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2012-06-20
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一间西方装修，食着中式饮食的新派馆子南小馆、进注德福广场，也有一阵子...今日就带着两位老人家，好好品尝一番揭开餐牌有中级价钱，亦有过佰菜式、午饭时段倒是来得简单一点，先来的是餐厅供应的乔麦茶，入口香而不太浓烈、先张口腔清清，细心。鸡丝粉皮$38.是最先上场的冷盘、碟子小小盛放的粉皮，当然也不多着、浓浓的芝麻香，慷慨地铺满在白滑滑的粉皮上、混和入靑瓜丝同吃，三爬两拨下已给扫清了、美妙。老重庆担担面$40.上枱时已给它血红红的浓油，吓了一跳、扪心自问是好与否也要一力诚担后果，两位老人家四目交投一回、好像顿识小妺心事入口的浓汤带有微微之麻辣感，即轻而不辣、面身比一般上海店一贯的还糼，面质爽而不黏口，反而是意外之喜。虾肉馄饨汤面$48.馄饨每粒身型偏瘦，口感一般、面质跟担担面的一様顺而不黏口，平平实实。小笼包$40.大大的蒸盆上，放上小小的五口小笼包、未免给人大才小用之感，虽然肉汁丰厚、但肉质入口较为偏淋。醉鸡$58.全单中有索价最贵，功夫最易、但做得最不出色的一道、淡而薄的酒醉味、沾上刚巧瘦身之鸡小姐身上，跟眼前所想之味道尚有很大之出入。马兰豆腐$38.上枱时之心型卖相设计很是亮丽，味道有
揭开餐牌有中级价钱，亦有过佰菜式、午饭时段倒是来得简单一点，先来的是餐厅供应的乔麦茶，入口香而不太浓烈、先张口腔清清，细心。鸡丝粉皮$38.是最先上场的冷盘、碟子小小盛放的粉皮，当然也不多着、浓浓的芝麻香，慷慨地铺满在白滑滑的粉皮上、混和入靑瓜丝同吃，三爬两拨下已给扫清了、美妙。
老重庆担担面$40.上枱时已给它血红红的浓油，吓了一跳、扪心自问是好与否也要一力诚担后果，两位老人家四目交投一回、好像顿识小妺心事入口的浓汤带有微微之麻辣感，即轻而不辣、面身比一般上海店一贯的还糼，面质爽而不黏口，反而是意外之喜。
虾肉馄饨汤面$48.馄饨每粒身型偏瘦，口感一般、面质跟担担面的一様顺而不黏口，平平实实。
小笼包$40.大大的蒸盆上，放上小小的五口小笼包、未免给人大才小用之感，虽然肉汁丰厚、但肉质入口较为偏淋。
醉鸡$58.全单中有索价最贵，功夫最易、但做得最不出色的一道、淡而薄的酒醉味、沾上刚巧瘦身之鸡小姐身上，跟眼前所想之味道尚有很大之出入。
马兰豆腐$38.上枱时之心型卖相设计很是亮丽，味道有十多年前在万宜小南国吃之感、不相伯仲，一转间...恍愡走进时光机上、回味番惜日之人和味。
最后上场之酒酿丸子，$22.即酸且不甜、丸子煮时过熟，没有应有之烟韧度、好看而不忠用。
题外话/补充资料：
[b]服务和装修绝对跟价值成正比、可惜餐品有点儿力有不逮，希望日后能加已改进、望能成为小女子又一心水推介。[/b]
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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