影片
更多
2020-01-11
1461 浏览
是夜过到嚟炮台山攞番啲嘢，估口到又好顺利，老婆上堂，得一支公，顺利成章食埋先返屋企。晌周围兜吓兜吓打个转，见到「金鹤拉面」，大概大半年前晌中环店试过，印象几好，见其口碑一直都唔错，故此就食碗拉面先闪。餐厅位处蚬壳街，属旺中带静嘅地段。而走进入内，对比起一般嘅拉面店，装修上明显型格得嚟，甚有高级日本餐厅嘅感觉，柔和嘅灯光，舒适嘅空间，一大幅金碧辉煌嘅金鹤图，突显其高雅感。主餐牌印刷精美，黑底衬上食物图片，够格调，翻开内页，有各款拉面、沾面嘅介绍、人气嘅活烧蒲烧鳗鱼饭，此外，仲有多款餐前 / 佐酒小食，招牌小食。尾𠮶几页，就喺啲手工啤呀、清酒、吟酿……等等。另外，大概想吸引更多客人，加设咗串烧添，有近30款，睇落定价都OK，不过，翌日晚就约咗人食串烧，所以，今晚就无试住。仲有就喺，佢哋兼卖Bless嘅冷压果汁，算做得几成功嘅品牌，标榜100%天然，无人造色素，无化学成份。Bless雪梨汁 $28除咗拉面，亦想试其炸鸡，再加上近日天气确喺有点干燥，所以，倒不如拣支雪梨汁嚟润吓。先小喝一口，阵阵清爽嘅感觉，雪梨味清甜天然，糖度亦嚟得自然，而且，有更微微果肉。日式唐扬炸鸡 $38一客有3大件炸鸡
餐厅位处蚬壳街，属旺中带静嘅地段。而走进入内，对比起一般嘅拉面店，装修上明显型格得嚟，甚有高级日本餐厅嘅感觉，柔和嘅灯光，舒适嘅空间，一大幅金碧辉煌嘅金鹤图，突显其高雅感。
主餐牌印刷精美，黑底衬上食物图片，够格调，翻开内页，有各款拉面、沾面嘅介绍、人气嘅活烧蒲烧鳗鱼饭，此外，仲有多款餐前 / 佐酒小食，招牌小食。尾𠮶几页，就喺啲手工啤呀、清酒、吟酿……等等。
另外，大概想吸引更多客人，加设咗串烧添，有近30款，睇落定价都OK，不过，翌日晚就约咗人食串烧，所以，今晚就无试住。
仲有就喺，佢哋兼卖Bless嘅冷压果汁，算做得几成功嘅品牌，标榜100%天然，无人造色素，无化学成份。
Bless雪梨汁 $28除咗拉面，亦想试其炸鸡，再加上近日天气确喺有点干燥，所以，倒不如拣支雪梨汁嚟润吓。先小喝一口，阵阵清爽嘅感觉，雪梨味清甜天然，糖度亦嚟得自然，而且，有更微微果肉。
日式唐扬炸鸡 $38一客有3大件炸鸡肉，炸得金黄，充满油香，一口咬落去，外皮非常脆口而唔油腻，鸡肉则十分嫩滑，虽然，碟边有啲海盐，但根本唔使点啲肉都好入味，几有惊喜嘅一道炸鸡。
日式唐扬炸鸡
$38
4 浏览
0 赞好
0 留言
上次已试过佢哋嘅鸡白汤拉面，加上今回点咗客炸鸡过口瘾，故此，面条就拣咗款清清哋嘅酱油拉面。一般拉面都喺配日式叉烧，但佢哋就加多咗日本赤鸡鸡肉，再加埋几款基本配料：溏心蛋、黑木耳、洋葱、笋干及紫菜，整碗嘅份量变得唔嘢少。
酱油拉面
$88
8 浏览
0 赞好
0 留言
两大片鸡肉，都喺低温慢煮嘅日本赤鸡，唔单止肉质细腻嫩滑，仲甚有鸡肉味。而我几钟意佢哋嘅叉烧做法，就喺极少肥肉，但喺，咬落却又唔会好韧，仍有𠮶份松化感。
暂时嚟讲，印象中都未试过遇到拉面店啲溏心蛋喺唔得嘅。「金鹤」嘅溏心蛋睇样都见唔差得去边，半凝嘅蛋黄咬落好有蛋香。
服务方面几好，招呼我嘅妹妹仔，有礼，就算我要咗支冷压果汁，都不时为我添上热茶，抵赞。有时啲餐厅做大咗，多起分店嚟，水准就会不稳，甚至下跌。虽然只喺试咗佢哋嘅炸鸡及酱油拉面，但水准无话点差到，两者都觉得好食，值得再捧场。有机会就试埋佢啲串烧，就睇到阿大厨喺咪瓣瓣掂咁博学多才！
张贴
