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2019-01-31
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在元朗以西班牙菜起家的 Granada，最近1个月搬了新位置，还改了名为 Granada by JW，除了西班牙菜之外，并加入地中海菜，让餐厅改变路向以私房菜式为主。曾光顾 Granada 的食客都好清楚知道，这里的主厨都爱新颖菜式以供食客所选，所以很多食客都会回来，都想尝试多些不同的菜式。搬了新店也改名的 Granada by JW 都是一样，还是会每个月转菜式，再加入地中海菜式，变得更多选择。餐厅装修简单，但单以食物质素和味道，都足以取胜。******************************Granada by JW 搬了新店1个月，位置就在图书馆的对面，附近还有一个球场，晚上看似人流不多，所以来到餐厅门前也相对较静一点。 餐厅装潢都很简单，灯光柔和座位舒适。虽然是搬了新店，但还是有一定旧客继续前来品尝。餐都以套餐为主，包括了2人和4人餐之外，其实还有6人或以上的餐都有供应。一般都是包括前菜餐汤、主菜及饮品，甜品是不包的，以每人划一收费。这夜便要了个2人餐 HKD438/人及2款甜品 HKD38/甜品。带子、鱼子酱、蚝的味道，一个很特别的名字，相同地有著特别的味道。带子鲜嫩
曾光顾 Granada 的食客都好清楚知道，这里的主厨都爱新颖菜式以供食客所选，所以很多食客都会回来，都想尝试多些不同的菜式。
搬了新店也改名的 Granada by JW 都是一样，还是会每个月转菜式，再加入地中海菜式，变得更多选择。餐厅装修简单，但单以食物质素和味道，都足以取胜。
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Granada by JW 搬了新店1个月，位置就在图书馆的对面，附近还有一个球场，晚上看似人流不多，所以来到餐厅门前也相对较静一点。
餐厅装潢都很简单，灯光柔和座位舒适。虽然是搬了新店，但还是有一定旧客继续前来品尝。
餐都以套餐为主，包括了2人和4人餐之外，其实还有6人或以上的餐都有供应。一般都是包括前菜餐汤、主菜及饮品，甜品是不包的，以每人划一收费。这夜便要了个2人餐 HKD438/人及2款甜品 HKD38/甜品。
带子、鱼子酱、蚝的味道，一个很特别的名字，相同地有著特别的味道。带子鲜嫩无比，配上鱼子酱没有被鱼子酱抢了鲜甜味，鱼子酱又不会很咸，再加点橄榄油，更突出鲜味，确实让人惊喜。
西班牙比利火腿36个月，熟薰三文鱼、鱼子，可以任选人款，刚好我们一人选了一款，便可以试了2款菜式的味道。
西班牙比利火腿36个月油脂口感不算很重，也有著咸和而不甘的味道，感觉也算不错。
熟薰三文鱼、鱼子，一直以为是烟三文鱼，但来到才发垷是薰了的三文鱼，再加入蟹肉丝和三文鱼子，卖相非常之精致。三文鱼还有著烟薰的香气在其中，但又不失三文鱼的独有口味，整个小食味道非常出众。
白松露洋葱汤，当餐汤送上之时，便已经有一阵白松露的香气扑鼻，这时有点急不及待地喝上一口。餐汤非常之热，入口又暖胃无比，除了白松露的清香味道，还有洋蒽的甜味，只是略少了点咸味。这样便可以乎合更多人的口味，觉得味道不够咸，可以自己加点盐，但越饮便更喜欢这个清香的味道，确实是一道很出色的餐汤。
油封鸭脾，很少餐厅会供应这道油封鸭脾菜式，所以主菜4选1之中，便选上这道菜式。确实没有让人失望，当切下鸭脾时，皮香脆肉腍，再吃上一口，油封之外，还非常之入味，简单轻切一下，便已经骨肉分离。
把鸭脾点上少许酱汁，更加把鸭脾的味道提升不少，又可以除去油腻感。伴菜萝卜条是日本来货，难怪非常鲜甜，更意外是用上水果轻煎，又多一份甜味，能吃上主厨的心思。
蟹肉蟹膏意粉，一份意粉蟹膏非常之多，还加了点三文鱼子在意粉之上，卖相更加吸引。意粉口感都弹牙，每吃上一口意粉，都充满著蟹膏的鲜味，这个蟹膏酱来自日本，所以吃上时还点像虾籽口感，无论口感或味道都同样地做得非常出色。
热红梅茶，还以为红梅是会略带酸味，但没想到闻上有著清香红梅味，味道一点都不酸不甜，确实是几特别。
冻柠茶，茶味很清香的红茶味道，甜酸度适中，冻饮冰凉适中，确实是不错的餐茶。
生果芝士蛋糕 HKD38，自家制生果芝士蛋糕，用上cream cheese，才可以做到慕丝口感，但芝士味不会很浓郁，但又有著生果的清香味道，此外，芝士蛋糕之中还有水果肉在其中，在蛋糕之上加入干果，口感非常之脆，确实是真材实料之作。
百里香雪糕 HKD38，自家制雪糕，用上香草百里香所制成，雪糕口感有点像沙冰，味道奶味略重，百里香味道都几特别，最意外是雪糕又不会很甜，确实有点意外惊喜。
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