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2009-12-08
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在老铜寻找一些平靓正的餐厅，见OR上的对此餐厅的食评数目不多，但价钱又平，而此店平时经过，也常以为是只专卖印尼零食及杂货的店舖，原来是有东西吃的，加上其地点又在印尼大使馆的对面，平时假日大量的印尼藉佣工在此聚集，心想应该会是一正宗的店子吧。店家是一个又懂说广东话又懂说印尼语的女仕，在门口拿了一块很大的餐牌给我们，而我们坐下后，也看看有什么好吃，其实想试的东西真的太多，无奈胃纳有限，也要择善而吃吧，在考虑期间，发现为何每一个𩠌也有三个价钱的，原来最贵的那个是净𩠌的价钱，以碟头饭形式上的就是较便宜的两个价钱，而两者差距很少甚或是零，如是日我点的加多加多米粽要三十八元，而跟白饭的就三十五元，另外也点了印尼菜中有名的巴东牛，用碟头饭的形式已很够吃的了。先来的是开胃菜加多加多，其实真的可以说是印尼人的沙律，很正宗很多料，用匙羹翻两翻，已经见到有椰菜、薯仔、通菜、芽菜、烚蛋、炸豆腐及节瓜，在其面撒上了一点虾片，虾片很脆，而且不是太油，上述每款的馅料都不错，菜类的鲜嫩爽口，薯仔虽然没太大薯香，但胜在够粉，豆腐炸过配合花生酱来吃，与爽口的菜一起吃有多重口感，而且花生酱味浓，花生味很强，吃起来很惹味，另
在老铜寻找一些平靓正的餐厅，见OR上的对此餐厅的食评数目不多，但价钱又平，而此店平时经过，也常以为是只专卖印尼零食及杂货的店舖，原来是有东西吃的，加上其地点又在印尼大使馆的对面，平时假日大量的印尼藉佣工在此聚集，心想应该会是一正宗的店子吧。
店家是一个又懂说广东话又懂说印尼语的女仕，在门口拿了一块很大的餐牌给我们，而我们坐下后，也看看有什么好吃，其实想试的东西真的太多，无奈胃纳有限，也要择善而吃吧，在考虑期间，发现为何每一个𩠌也有三个价钱的，原来最贵的那个是净𩠌的价钱，以碟头饭形式上的就是较便宜的两个价钱，而两者差距很少甚或是零，如是日我点的加多加多米粽要三十八元，而跟白饭的就三十五元，另外也点了印尼菜中有名的巴东牛，用碟头饭的形式已很够吃的了。
先来的是开胃菜加多加多，其实真的可以说是印尼人的沙律，很正宗很多料，用匙羹翻两翻，已经见到有椰菜、薯仔、通菜、芽菜、烚蛋、炸豆腐及节瓜，在其面撒上了一点虾片，虾片很脆，而且不是太油，上述每款的馅料都不错，菜类的鲜嫩爽口，薯仔虽然没太大薯香，但胜在够粉，豆腐炸过配合花生酱来吃，与爽口的菜一起吃有多重口感，而且花生酱味浓，花生味很强，吃起来很惹味，另外伴来的米粽吃起来有黏糯感，留起了用来伴浓味的花生酱吃，非常对味。
巴东牛肉饭以碟头饭的形式奉上，除了有主菜巴东牛肉之外，也有数款配菜，如印尼辣酱配烚蛋、花生咸鱼仔及椰香辣杂菜，先谈那些配菜，印尼辣酱配烚蛋只不过是很普通的一只烚蛋，辣酱不太辣而带点甜味，不过不失；花生咸鱼仔的花生香脆可口，咸鱼仔吃起来卜卜脆，而且很有咸香，是下饭良品，此款式的咸鱼仔在其他东南亚的国家如菲律宾等也是随处可见；椰香辣杂菜是三款配菜中最有惊喜的一款，所述的杂菜其实是一些煮得很软腍的菜茎、豆角及瓜，用上稀身的汁酱同吃，但吃起来竟是很有椰子味，吃久一点又感受到点点的辣味，很是过瘾。
而作为主菜的巴东牛肉也没有令我失望，此巴东牛没有如上回在莎巴吃的那么多南姜，但也有不少的红椒干、蒜及洋葱，一口吃下，味道确是非常之浓郁，贯彻了印尼菜浓烈的形象，而牛肉也用上了牛展肉，加上是炆煮得软腍，牛肉味香浓，而汁的味道吃起来又甜又辣，起初吃的时候味道较甜，但吃着吃着，辛辣的味道就来了，真的很好吃，用来下白饭真的很不错。
印尼是世界四大咖啡出口国，当然也要喝一杯满足我的咖啡胃，一贯印尼的咖啡有着明显的酸味，内里还有强烈的苦，终究也是因为其咖啡豆是烘焙得很㶶，用英语应该是比较Smoky and Bold吧，而冲泡的方法只是普普通通倒热水进咖啡粉内，今天的咖啡，幸好事先说了不用加奶，但原来已经加了很多糖，店家说当地人是喜欢喝很甜的，咖啡喝起来香味不高，但由于是太甜的关系，所以喝不出有任何的苦味及果香酸味，而喝到底有不少的咖啡渣，这杯印尼咖啡真的不是喝得太惯，但也是一种对于咖啡的体验吧。
吃了一餐好吃而正宗的印尼餐，一百元有找，真的是抵到烂，这店子真的是值得来多几遍，希望下回再来的时候，可以再试吃其他不同的食物。
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