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2022-10-25
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对于大部分香港人嚟讲，「印度菜」同「素食」应该都唔算特别吸引。不过今日介绍嘅呢间印度素食餐厅水准极高，完全推翻153对素食嘅固有印象，真系一试难忘。———❝ Pani Puri | $70圆脆泡芙系印度常见嘅街头小食，油炸后外表金黄香脆，里面嘅薯仔、扁豆就相对软腍，口感层次几丰富。店员上菜时同时送上微辣嘅薄荷水，同埋酸甜嘅豆酱。将酱汁注入泡芙，馅料索晒啲汁非常入味😋评分：8/10———❝ Do Rukha Khumb | $105呢碟圆碌碌嘅望落似肉丸，其实系一粒粒嘅蘑菇！烤焗过嘅蘑菇依然鲜嫩多汁，配惹味嘅印度香料，十分醒胃。另上嘅薄荷酱虽然清新，但同时更有辣劲，大家要睇辣！🥵评分：7.5/10———❝ Paneer Tikka Lababdar | $109👍🏻印度芝士咖喱，本餐MVP是也🥇Paneer 系印度常用嘅芝士种类，口感细滑似硬豆腐，而且带有淡淡奶香。值得一赞嘅系酱汁非常creamy, 刺激度亦比一般印度咖喱更低，无论配饭定点naan都咁正！店员话呢款菜式好受香港人欢迎，果然冇介绍错🫶🏾评分：8.5/10———❝ Burnt Garlic Rice | $70蒜香炒饭用上传
不过今日介绍嘅呢间印度素食餐厅水准极高，完全推翻153对素食嘅固有印象，真系一试难忘。
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❝ Pani Puri | $70
圆脆泡芙系印度常见嘅街头小食，油炸后外表金黄香脆，里面嘅薯仔、扁豆就相对软腍，口感层次几丰富。
店员上菜时同时送上微辣嘅薄荷水，同埋酸甜嘅豆酱。将酱汁注入泡芙，馅料索晒啲汁非常入味😋
评分：8/10
Pani Puri
$70
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❝ Do Rukha Khumb | $105
呢碟圆碌碌嘅望落似肉丸，其实系一粒粒嘅蘑菇！烤焗过嘅蘑菇依然鲜嫩多汁，配惹味嘅印度香料，十分醒胃。
另上嘅薄荷酱虽然清新，但同时更有辣劲，大家要睇辣！🥵
评分：7.5/10
Do Rukha Khumb
$105
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❝ Paneer Tikka Lababdar | $109👍🏻
印度芝士咖喱，本餐MVP是也🥇
Paneer 系印度常用嘅芝士种类，口感细滑似硬豆腐，而且带有淡淡奶香。
值得一赞嘅系酱汁非常creamy, 刺激度亦比一般印度咖喱更低，无论配饭定点naan都咁正！
店员话呢款菜式好受香港人欢迎，果然冇介绍错🫶🏾
评分：8.5/10
Paneer Tikka Lababdar
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❝ Burnt Garlic Rice | $70
蒜香炒饭用上传统印度香米，炒至粒粒分明，而且火喉十足。虽然炒饭只有青葱、萝卜等简单配料，但神奇地食落唔会觉得寡。
不过成个炒饭最正嘅一定系面头嘅蒜粒，炸至惹味脆口，捞埋落啲饭度一齐食，即刻将成个炒饭嘅味道升华到另一个层次✨
评分：8/10
Burnt Garlic Rice
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❝ Garlic Naan With Butter | $39
Garlic Naan 可以拣原味 (plain) 或者配牛油，153就拣咗更邪恶嘅后者🫣
烤饼本身烤至表面微㶶焦香，内里软熟带微微麦味。
不过成个烤饼最吊味嘅一定系蒜蓉同牛油，斋谂都觉得卡路里爆晒表… 但值得！
评分：8/10
Garlic Naan With Butter
$39
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❝ Pistachio Milkshake | $59
店员推介开心果奶昔，153饮第一啖已经俾佢惊艳到。
奶昔口感细滑，开心果味非常香浓，当中带有淡淡奶香，必试‼️
评分：8.5/10
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❝ Pitayala Lassi (Mango) | $59
呢度嘅 Mango Lassi 比较杰身，芒果清香但唔会过甜，平衡返较重口味嘅印度菜就啱啱好。
不过饮品里面加咗少少带有咸香嘅香料，饮落几特别😯
评分：7.5/10
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Kailash Parbat @kailashparbat.hongkong
📍餐厅地址：
尖沙咀宝勒巷3号万事昌广场3楼302室
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