泉昌美食 (已結業)

为了吃，我愿意花时间等待，尤其是湾仔老牌小食店泉昌美食。在开店的时候，我已经急不及待来买。不过老板说刚开店，我想吃的还未弄好，他问我是否介意多等一会，我当然没问题，可以先吃咖哩鱿鱼与东风螺。咖哩鱿鱼味道似乎入味，看见啡黄色的里里外外，鱿鱼的咬劲还不错，咖哩完全融入鱿鱼，其辣味令人不能忽视。虽然它很辣，但这惹味的辣我多吃一点也愿意。东风螺绝对是辣味的终极挑战，不用我多说看看螺肉的色水便可知道~ 那饱满的螺肉酱汁已无孔不入的吸附，吃的时候要小心自己的嘴巴。哗哗哗~ 我的臭豆腐来了。有人会觉得这臭绝湾仔，可是我觉得香味千里；亦有人觉得油炸过的臭豆腐不健康，可是我不会觉得内心有严重的罪恶感。臭豆腐的吃法大同小异，不是沾甜酱就是辣酱，我自己就喜欢吃甜酱。臭豆腐外脆内嫩，咬下的都是结结实实的一口香，一点都不马虎，炸得金黄，吃到它的油香。另外我想吃的炸鱼蛋，老板娘也开始动工预备炸呢~ 看见原本只是鱼浆，经热油翻滚著，它们成形变成鱼蛋。我不禁跟老板娘说，可否炸好先给我买😂她说待会我自己把鱼蛋夹好然后跟她结帐算钱好了，我问她真的吗，她答对。鱼蛋拥有很棒的口感。外表看起来和鱼腐很像，但是鱼蛋的弹性和香气完