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2021-11-30
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被其煲仔饭套餐吸引而入内一试，８８元有一煲煲仔饭及３款点心，而且包２位茶介。所以我们一行４个大人，２位小朋友（３岁以下），点了２个套餐，再加点了２个点心首先上的是蒸点１。虾饺虾饺皮带点透明，吃起来也算是软糯，不会一夹即散，但欠点弹性，不会很爽的口感。虾肉大大只，又爽又弹牙，但中间没有旬和肉碎，不是正宗虾饺，但合我口味。２。粉果粉果皮不错，不会太黐太厚太硬太硬，软糯。馅料也足，有咬口，也炒得够香。３。香茜牛肉肠牛肉是碎牛肉，份量也少，而香茜味也吃不出，肠粉皮虽然不是淋烂，但也偏太淋，没有米香且有粉味。４。炸两肠粉皮虽够薄，但不滑嫩，加上中间的油炸鬼不够脆口，又没有炸两灵魂之一芝麻点缀，较失色。５。流沙包包是软熟的，中间的流沙馅也有香咸蛋黄油香，奶黄馅也有奶香，够滑６。咸水角再来是比较失色的煲仔饭套餐-香菇滑鸡饭一看𩠌份量较少，底也没有饭焦，鸡肉嫩滑，菇没有怪味饭爽，粒粒分明，有米香套餐-鳯爪排骨饭饭同上，也是饭爽，粒粒分明，有米香排骨也有肉味，鳯爪也入味，不会太淋烂，皮也爽弹即炸的所以热腾腾，外皮厚薄适中，且能做到外脆内软糯，中间肉碎肥瘦也有觉得点心味道不错，所以加点了３样点心咖喱味不出
首先上的是蒸点
１。虾饺
套餐-虾饺
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虾饺皮带点透明，吃起来也算是软糯，不会一夹即散，但欠点弹性，不会很爽的口感。
虾肉大大只，又爽又弹牙，但中间没有旬和肉碎，不是正宗虾饺，但合我口味。
２。粉果
套餐—粉果
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粉果皮不错，不会太黐太厚太硬太硬，软糯。
馅料也足，有咬口，也炒得够香。
３。香茜牛肉肠
套餐-香茜牛肉肠
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牛肉是碎牛肉，份量也少，而香茜味也吃不出，肠粉皮虽然不是淋烂，但也偏太淋，没有米香且有粉味。
４。炸两
套餐—炸两
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肠粉皮虽够薄，但不滑嫩，加上中间的油炸鬼不够脆口，又没有炸两灵魂之一芝麻点缀，较失色。
５。流沙包
套餐-流沙包
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包是软熟的，中间的流沙馅也有香咸蛋黄油香，奶黄馅也有奶香，够滑
６。咸水角
套餐点心
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再来是比较失色的煲仔饭
套餐-香菇滑鸡饭
套餐-香菇滑鸡饭
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一看𩠌份量较少，底也没有饭焦，
鸡肉嫩滑，菇没有怪味
饭爽，粒粒分明，有米香
套餐-鳯爪排骨饭
套餐-鳯爪排骨饭
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饭同上，也是饭爽，粒粒分明，有米香
排骨也有肉味，鳯爪也入味，不会太淋烂，皮也爽弹
即炸的所以热腾腾，外皮厚薄适中，且能做到外脆内软糯，中间肉碎肥瘦也有
觉得点心味道不错，所以加点了３样点心
咖哩鱿鱼
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咖喱味不出，鱿鱼爽，不会韧咬不开，只是份量略少
棉花鸡
棉花鸡
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鸡肉滑嫩，香菇也香
炸云吞
炸云吞
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外皮香脆，而且不会很油腻，中间的虾肉和虾馅一样，又大又爽又弹。
整体而言，也是出色的点心，员工也有礼有笶容。若不是煲仔饭和下列列出的卫生问题，也是性价比高的高分餐厅。
题外话/补充资料：
卫生问题值得正视，我在去餐厅厕所时，目击一名厨房员工从厕格出来，但没有洗手就离开了厕所，返回厕所对面的厨房
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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