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2024-11-24
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平时食自助餐，啲海鲜冷盘大多数都系已经煮好放喺冰盘上，比较普通。但凯悦咖啡厅最大嘅卖点就系标榜新鲜即烚嘅海鲜，而且仲符合可持续发展标准。趁住前排做紧优惠，我就同朋友特登去试试，睇下有咩唔同！海鲜冷盘区：即烚海鲜体验一坐低就直奔海鲜冷盘区，新鲜即烚嘅龙虾果然唔同凡响，热辣辣上枱，虾肉肉质非常弹牙，咬落鲜甜多汁，仲保留住龙虾特有嘅鲜味，唔似平时喺其他自助餐食到嘅冷冻龙虾，完全系另一种享受。除此之外，仲有多款高质海鲜供选择，包括：阿拉斯加雪蟹脚：肉质鲜甜，啖啖肉，毫无腥味。新西兰野生捕捞青口：鲜嫩多汁，带有海洋香气。加拿大野生捕获带子：爽滑细腻，入口即溶。挪威养殖大西洋三文鱼：肥美油润，鲜味十足。虽然呢啲款式唔算罕见，但每样都保持高水准，绝对系值得试嘅选择。熟食区：值得一赞嘅烤肉熟食方面，最令人惊喜嘅系烤美国西冷扒，烤得恰到好处，外层微焦，内里嫩滑多汁，牛肉香气扑鼻，完全冇干柴嘅感觉。至于香草烤羊架亦系亮点，羊肉鲜甜，肉质柔嫩，配合淡淡嘅香草气息，味道层次丰富，令人回味无穷。整体嚟讲，凯悦咖啡厅嘅自助餐突破咗传统冷盘海鲜嘅框框，即烚海鲜嘅热辣鲜味绝对系一大加分位。配上稳定发挥嘅熟食区，特别系
海鲜冷盘区：即烚海鲜体验
一坐低就直奔海鲜冷盘区，新鲜即烚嘅龙虾果然唔同凡响，热辣辣上枱，虾肉肉质非常弹牙，咬落鲜甜多汁，仲保留住龙虾特有嘅鲜味，唔似平时喺其他自助餐食到嘅冷冻龙虾，完全系另一种享受。
除此之外，仲有多款高质海鲜供选择，包括：
阿拉斯加雪蟹脚：肉质鲜甜，啖啖肉，毫无腥味。
新西兰野生捕捞青口：鲜嫩多汁，带有海洋香气。
加拿大野生捕获带子：爽滑细腻，入口即溶。
挪威养殖大西洋三文鱼：肥美油润，鲜味十足。
虽然呢啲款式唔算罕见，但每样都保持高水准，绝对系值得试嘅选择。
熟食区：值得一赞嘅烤肉
熟食方面，最令人惊喜嘅系烤美国西冷扒，烤得恰到好处，外层微焦，内里嫩滑多汁，牛肉香气扑鼻，完全冇干柴嘅感觉。至于香草烤羊架亦系亮点，羊肉鲜甜，肉质柔嫩，配合淡淡嘅香草气息，味道层次丰富，令人回味无穷。
整体嚟讲，凯悦咖啡厅嘅自助餐突破咗传统冷盘海鲜嘅框框，即烚海鲜嘅热辣鲜味绝对系一大加分位。配上稳定发挥嘅熟食区，特别系烤肉部分，成个用餐体验都令人满意。
即烚波士顿龙虾
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