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2019-02-25
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天气突然转凉，打边炉就最适合不过。火锅店选择何奇多，我地就偏偏就选了养心殿。无他，因为想试试从台湾登陆香港的火锅🍲店的质素如何。汤底都有6款选择，有麻辣锅、酸菜白肉锅、宁神养心锅、秘制姜母鸭锅、美人锅及养生锅。可以选择单一汤底或是鸳鸯锅（以价格最高计算）。而部分食料均由台湾新鲜进口到香港。✈️酱料区有6款给食客选择。上：芫茜、辣椒、葱花下：香醋、蒜泥汁、酱油而墙上贴有清晰文字，方便食客选取自己喜爱的酱料。我们点了美人锅及秘制姜母鸭锅。美人锅汤底甘甜可口，一饮难忘，是用多款中药材、桃胶、乌鸡等来熬制。而秘制姜母鸭锅是台湾最有名的特色美食，药膳滋而不腻，温而不燥，最适合于秋季和冬季食用，食后通体暖畅。鸭血嫩滑无比，尤如BB肌肤一样。鸭血吸收了汤底精华，增添无限色彩。虾丸（半份）-用2个字来形容最贴切：Q弹爽滑。要做到弹口就要考考师傅的功夫，要费时费力才能做到。自家制极品水饺（半份）-单看外表就已经知道非常饱满，不计成本。入口时，馅料加了木耳丝增加脆爽度，皮薄。紫准山面，因富有营养，为健康最佳之选。口感：面条烟韧，吸收浓郁的汤底，口感极佳。肥牛油脂分布颇为清晰，放入口中品尝时，嫩滑。不禁要再叫
火锅店选择何奇多，我地就偏偏就选了养心殿。
无他，因为想试试从台湾登陆香港的火锅🍲店的质素如何。
汤底都有6款选择，有麻辣锅、酸菜白肉锅、宁神养心锅、秘制姜母鸭锅、美人锅及养生锅。
可以选择单一汤底或是鸳鸯锅（以价格最高计算）。
而部分食料均由台湾新鲜进口到香港。✈️
酱料区有6款给食客选择。
上：芫茜、辣椒、葱花
下：香醋、蒜泥汁、酱油
而墙上贴有清晰文字，方便食客选取自己喜爱的酱料。
我们点了美人锅及秘制姜母鸭锅。
美人锅汤底甘甜可口，一饮难忘，是用多款中药材、桃胶、乌鸡等来熬制。
而秘制姜母鸭锅是台湾最有名的特色美食，药膳滋而不腻，温而不燥，最适合于秋季和冬季食用，食后通体暖畅。
鸭血嫩滑无比，尤如BB肌肤一样。鸭血吸收了汤底精华，增添无限色彩。
虾丸（半份）-用2个字来形容最贴切：Q弹爽滑。要做到弹口就要考考师傅的功夫，要费时费力才能做到。
自家制极品水饺（半份）-单看外表就已经知道非常饱满，不计成本。
入口时，馅料加了木耳丝增加脆爽度，皮薄。
紫准山面，因富有营养，为健康最佳之选。
口感：面条烟韧，吸收浓郁的汤底，口感极佳。
肥牛油脂分布颇为清晰，放入口中品尝时，嫩滑。不禁要再叫多碟。
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