一鍋蜂 (已結業)

        之前有朋友同我推介了土瓜湾九龙城道一间中菜餐厅“一锅蜂”，话哩间餐厅菜式多样，味道不错，所以今晚即兴约咗两个老友来试食下。        餐厅门面普通，内部装修亦算简洁，但胜在够阔落，坐得舒服。侍应服务态度都几好。有位友人比较好辣，所以佢点咗个麻辣猪肚丝，拣咗小辣，方便我同另一个朋友都能够食到。另外点多两个菜，分别系生煎莲藕饼同韭菜花炒咸肉。          先讲，猪肚清洗得好干净无腥味，切丝均匀，煮到柔软爽口，调味的麻香和辣味有渗入猪肚之内，加上有青瓜的清爽口感中和返，完全没有油腻感，小辣的辣度都控制得好好，好惹味。        再来系，莲藕做底，切到厚薄适中，口感爽脆，上层的猪肉煎得好香，食落唔肥腻，口感丰富。摆盘精美，令人有食欲，值得推介。        最后上，韭菜同咸肉比例啱好，唔会有菜多肉少的情况，咸肉肥瘦啱好，味道适中，都不错。        饭后感想：哩度菜式的确丰富多样，仲有一些特色小菜，尤其辣菜值得推介，好惹味，友人都觉不错，可惜今晚不能一一试尽，唯有等下次再约多几个三五知己一起来食啦。