四季禅 (已結業)

自从在东京吃过一碗地道的即制乌冬，就一直对它念念不忘！那种烟韧滑溜溜口感，跟我们平日在超市买的那种乌冬，绝对是天和地的距离。昨天经铜锣湾新地标Midtown，全楝都系食店够集中，见到新开的四季禅，有日本师傅自制乌冬，即试！点了一客鹿儿岛牛肉温泉蛋乌冬，乌冬的质感好烟韧，而且超级弹牙，汤底的味道浓郁，跟乌冬很配，另外温泉蛋亦煮得刚刚好，蛋黄仍然是流心的，这碗乌冬的质素真的不错！唔使飞去日本都食到地道乌冬，小确幸 おいしい~