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2025-02-07
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今天，我和朋友在希慎广场享用午餐时，偶然得知了楼下的美食广场。朋友热情推介了B2层的即开生蚝西餐厅，Cooley Oysters提供优质而新鲜的海鲜，特别是来自爱尔兰的生蚝。餐厅环境开放而舒适，座位设计上也颇具格调，坐在吧台上，悠闲地享受海鲜，感觉非常惬意。我们首先品尝了来自爱尔兰的生蚝。选择了36个月及54个月的两款。36个月的生蚝外观晶莹剔透，肉质相对较小，但入口时，浓郁的醇厚感和海水的清鲜相融合。54个月的生蚝则较大，弹性十足，鲜甜中带有一丝咸味，肉质滑嫩，几乎不需要额外调味。加拿大龙虾意式扁意粉 $188意粉煮得恰到好处，弹性十足且不黏，与龙虾肉搭配的特制酱汁则是令人满足的绝妙组合香煎挪威三文鱼伴香滑薯泥柠檬牛油汁 $168三文鱼的外皮煎得金黄酥脆，肉质鲜嫩，配上柠檬牛油汁的酸香味，为整道菜增添了层次感。薯泥滑顺，搭配新鲜的芦笋和甘笋，形成一道色香味俱全的佳肴最后加配是日甜品朱古力慕丝蛋糕（+$38），摆盘精美，朱古力味浓郁顺滑🎈Cooley Oysters ® The Fine Restaurant🎈轩尼诗道500号希慎广场URBANHOOD B2楼B215号舖
我们首先品尝了来自爱尔兰的生蚝。选择了36个月及54个月的两款。36个月的生蚝外观晶莹剔透，肉质相对较小，但入口时，浓郁的醇厚感和海水的清鲜相融合。
54个月的生蚝则较大，弹性十足，鲜甜中带有一丝咸味，肉质滑嫩，几乎不需要额外调味。
加拿大龙虾意式扁意粉 $188
意粉煮得恰到好处，弹性十足且不黏，与龙虾肉搭配的特制酱汁则是令人满足的绝妙组合
香煎挪威三文鱼伴香滑薯泥柠檬牛油汁 $168
三文鱼的外皮煎得金黄酥脆，肉质鲜嫩，配上柠檬牛油汁的酸香味，为整道菜增添了层次感。薯泥滑顺，搭配新鲜的芦笋和甘笋，形成一道色香味俱全的佳肴
最后加配是日甜品朱古力慕丝蛋糕（+$38），摆盘精美，朱古力味浓郁顺滑
🎈Cooley Oysters ® The Fine Restaurant🎈
轩尼诗道500号希慎广场URBANHOOD B2楼B215号舖
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