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2011-09-26
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<红坊> 位于尖沙咀柏丽大道，平日给我的印象柏丽大道是一个 shopping 的好地方！竟然有食店！ 我真是很好奇专程走来一趟！走来之前，先致电一问食物价钱，好让自己有个预算！ 原来<红坊> 属于香港品牌东方红集团成员，拓展新业务的首创即食海味专门店，主打售卖即食海味、滋补汤包、养生雪糕。虽然店名不吸引！但是红色及黑色的招牌，在白色作底色的柏丽大道衬托之下，显得份外抢眼！即食海味：包括 - 红烧鲍鱼、红烧花胶、红烧鹿筋.....价钱由 $35 ~ $260 不等！只需整包海味连包装，以热水坐热 10 分钟或把海味放上专用食物盒，用微波炉加热 7 分钟，便可进食！十分方便快捷！ 对于忙碌或不懂煮海味的香港人来说，实在是一个喜讯！ 迷你佛跳墙 $120 ( -$10 coupon )材料既足料又丰富！ 鲍鱼x2、花胶、海螺x8、花菇x4、海参x3 及些少瑶柱。以金华火腿、鸡、瑶柱等熬制芡汁！惹味非常！每款材料够入味！而且，带黏性富胶质！ 唯独是卖相欠奉！ 花胶很软腍有胶质！ 鲍鱼带点鲍鱼味兼有赵头、 海螺有些韧有些硬！ 花菇大只厚身！索了芡汁相当滋味！
原来<红坊> 属于香港品牌东方红集团成员，拓展新业务的首创即食海味专门店，主打售卖即食海味、滋补汤包、养生雪糕。
虽然店名不吸引！但是红色及黑色的招牌，在白色作底色的柏丽大道衬托之下，显得份外抢眼！
即食海味：包括 - 红烧鲍鱼、红烧花胶、红烧鹿筋.....价钱由 $35 ~ $260 不等！只需整包海味连包装，以热水坐热 10 分钟或把海味放上专用食物盒，用微波炉加热 7 分钟，便可进食！十分方便快捷！ 对于忙碌或不懂煮海味的香港人来说，实在是一个喜讯！
迷你佛跳墙 $120 ( -$10 coupon )材料既足料又丰富！ 鲍鱼x2、花胶、海螺x8、花菇x4、海参x3 及些少瑶柱。
以金华火腿、鸡、瑶柱等熬制芡汁！惹味非常！每款材料够入味！而且，带黏性富胶质！ 唯独是卖相欠奉！ 花胶很软腍有胶质！ 鲍鱼带点鲍鱼味兼有赵头、 海螺有些韧有些硬！ 花菇大只厚身！索了芡汁相当滋味！ 有两条大海参及一条小海参，很爽滑！处理海参是最繁复！要浸泡、刮净及清洗，以去掉腥味及潺； 瑶柱则是碎湿湿！当然不及酒楼食到的货色！不过，大部分都是难消化！
另外，其首创的养生雪糕，单球 $28 / 双球 $40 ；有六款口味：川贝杏汁燕窝、腰果、红枣、罗汉果、桂花杞子及高丽参，各有药用功效，混合意大利 Gelato 雪糕制造，健康美味！令一向不食惯药材的食客，更加容易入口及接受！
购买之前可试食！拣出自己的心头好！才决定买什么！ 我试食四款口味：川贝杏汁燕窝、腰果、红枣、罗汉果。川贝杏汁燕窝雪糕 + 罗汉果雪糕 $40 ( -$5 coupon )
川贝杏汁燕窝雪糕 - 混入燕窝碎及川贝碎，有些微咬感！味道比较清！ 甜味刚好！质感比较实净！ 如果，豪一点加15元，更可以加上燕窝 (份量-1茶匙=8克)，两者味道匹配！可惜，当日燕窝尚未有货！ 此外，具养颜润肺作用！
罗汉果雪糕 - 意想不到罗汉果跟雪糕是出奇地夹！ 才得到我的垂青！ 罗汉果雪糕的颜及味道跟咖啡雪糕有几分相似！ 当店员刮出雪糕球时，我发现明显比燕窝雪糕大球！ 质感稀一点，容易熔！那种浓烈的罗汉果味，带出回甘！ 有些罗汉果肉粒，口感特别！
红枣雪糕 (试食) - 用上鸡心枣去核去皮混合其中，没有红色的红枣皮，卖相略逊一筹！ 红枣香味与味道突出！ 红枣本身有补血作用，很适合女性食用！ 腰果雪糕 (试食) - 混合不少腰果粒，有嚼感！食落腰果味浓！略嫌偏甜！
刚买完迷你佛跳墙，男店员问我需不需要水？
由于，有师傅装修，女店员为我的雪糕盖上外卖饭盒盖！服务贴心！
这里只设外卖，不设堂食；女店员建议我走去九龙公园开餐，环境较为优美！
东方红货色依然是略贵！张贴
