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2016-12-03
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最近睇新闻发现马莎百货发公告由于某些地区的全资店舖持续录得亏损,不得不关闭某些地区店舖其中包括中国内地全面彻走, 大公司都耍忍痛彻走可见国内零售业务真的经营困难, 当然马莎本身定位亦有另其经营困难的地方, 讲番食物, 马莎新开的大铺大部份都有café, café内卖的面包全是欧洲制成品现场番热的欧洲饱, 只有货场内卖的才是现成面饱, 品质方面以现场番热的较为新鲜有面包味, 货场内的现成面饱则唔多唔少防腐剂较多闻起来有阵防腐剂气味, 当然放一排会唔多觉但一货架则隐约感觉得到了, 包装三文治亦是从英国来的来路货但放在雪柜内一般都已经是只有10度左右, 买回家起码放一小时后才能回室温, 而即使拿去烘焙也会出现中心还是冻的口感, 香港人食惯温热三文治很难接受要等一个钟才食又或者中心冻的三文治, 一般买那些雪柜三文治吃的都是外藉人仕, 或者操英语口音华人, 不过这里雪柜内的即食沙律类都可以讲系全香港内数一数二品种繁多,淋郎满目, 这天22/ Oct.买了个减价的沙律Quinoa, Avoado & Brazil Nut Salad, 份量是相当少的,所以自己唯有加料一下, 要不两啖食完太短瘾了,
讲番食物, 马莎新开的大铺大部份都有café, café内卖的面包全是欧洲制成品现场番热的欧洲饱, 只有货场内卖的才是现成面饱, 品质方面以现场番热的较为新鲜有面包味, 货场内的现成面饱则唔多唔少防腐剂较多闻起来有阵防腐剂气味, 当然放一排会唔多觉但一货架则隐约感觉得到了, 包装三文治亦是从英国来的来路货但放在雪柜内一般都已经是只有10度左右, 买回家起码放一小时后才能回室温, 而即使拿去烘焙也会出现中心还是冻的口感, 香港人食惯温热三文治很难接受要等一个钟才食又或者中心冻的三文治, 一般买那些雪柜三文治吃的都是外藉人仕, 或者操英语口音华人, 不过这里雪柜内的即食沙律类都可以讲系全香港内数一数二品种繁多,淋郎满目,
这天22/ Oct.买了个减价的沙律Quinoa, Avoado & Brazil Nut Salad, 份量是相当少的,所以自己唯有加料一下, 要不两啖食完太短瘾了, 自己实行加多一个牛油果,火腿粒粒,将Mayo酱 同马莎个沙律连汁捞成一个有番咁上下份量嘅酱, 开番包墨西哥Tortilla lime + sea salt chips 醮住食, 效果非常之好的配搭, 可以够食3/4包chips, 好多时都吼佢减价才买就无咁肉赤,
还有很多时会买Dessert, 30/ Oct. 试过软心牛朱古力蛋糕效果都好有专业水准, 虽说佢送嘅胶杯可以入焗炉但我们都只是焗至中途拿出来转上另一只碟继续焗埋余下时间, 外层海绵蛋糕口感湿润, 一刀切下热朱古力浆一潟而出,虽未致排山倒海但亦壮观非常,
之前亦买过法式Éclair, 外型讨好面层朱古力浆平均而且工整, 但雪到冻透心咁食始终差几皮, 泡芙皮一早已经吸入水气淋淋地身, 中间个忌廉就ok嘅,
另外, 这里还不定时做英国啤酒买二送一, 当然三支同价系最好啦, 试咗:
1.) Somerset Oak Matured Vintage Cider, 原来所谓橡木味系我们中国人觉得系"UP"味, 真的不是自己杯茶,
2.) Somerset Traditional Cider, 三支之中自己感觉最难饮的一支,原来传统味系咁难饮嘅,
3.) Cornish Cloudy farmhouse cider 瓶底有些少混浊物,佢话咁系正常, 但亦系最易饮的一支,
Quinoa , Avocado & Brazil Nut Salad
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软心朱古力蛋糕
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