鋿晶館

营业中

休息中

上星期，我和朋友光顾了位于上环的鋿晶馆，并且得到了非常友好的老板娘的热情招待。她与我们聊天的过程中提到，该餐厅是自家制品牌，所有点心均在现场即点即做，是纯手工制作的点心。这位厨师曾在日本东京富丽华酒店工作多年，专为高级客户和名人提供服务。他回到香港后，在多家米芝莲酒店和大型连锁酒楼集团担任主管，拥有丰富的经验。老板娘向我们推荐了几道招牌菜，以下是她推荐的菜品：1. 黑椒粉丝海虾煲 🦐 这道菜使用新鲜的本地海虾，除了黑椒汁烹调外，还可以使用其他方法烹制。海虾鲜嫩，搭配粉丝，口感不油腻，是一个健康的选择。2. 烧汁百花酿茄子 🍆 这道菜以原条的茄子为主，烧汁烹调而成，十分美味。3. 鋿晶馆小炒王 🥦 我们还点了一道蔬菜炒菜，里面有果仁、荷兰豆、青椒、虾干，口感十分好吃。4. 夏日奶黄荔枝球 这个荔枝球的外形像真正的荔枝，内部则是奶黄馅，独特而美味。食用时要注意烫口。5. 烧味双拼 🍖 我们选择了叉烧和烧腩仔的组合。叉烧甜美可口，烧腩仔配上芥辣酱非常美味。6. 香芒冻布甸 🥭 这道布甸内含许多芒果粒，搭配浓郁的炼奶，非常美味。7. 北海道鲜奶冻🥛 这道北海道鲜奶