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2022-03-13
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“Heima” 系冰岛语「家」嘅意思，呢间小店位于离码头15-20分钟路程嘅西湾，远离人群，周围环境宁静，店内布置亦有家嘅感觉。老板好友善，见我地饮完点嘅饮品即刻递上暖水。留意每款蛋糕数量有限，有时三四点几去已经卖净一两款，感谢同行朋友愿意陪我食左蛋糕先揾正餐。🍽海盐焦糖咖啡卷蛋 Sea Salt Caramel Coffee Roll Cake ($55)朋友钟意嘅款式，蛋糕软绵湿润，忌廉嘅咖啡味道相当明显，中间两粒咖啡冻几弹牙。🍽日本蜜柑卷蛋 Japan Mikan Roll Cake($55)呢度嘅名物，卖相好吸引，一大片蜜柑占据卷蛋嘅中心，蛋糕同样松软，忌廉轻盈，蜜柑清甜多汁，好食！🍽枫糖栗子焙茶蛋糕 Maple Syrup Chestnut Hojicha Cake($55)切面好靓嘅蛋糕，栗子蓉同焙茶蛋糕层层相间，栗子味好浓郁，焙茶喺呢度系配角，由于另外两款食材甜度较低，面头嘅枫糖浆负责增添甜味。☕️传统手打抹茶Matcha ($42)用茶碗上别有风味，餐牌写明选用小山园抹茶粉，涩度较高，如果选用鲜味重啲有回甘嘅茶粉就好，价格相应提高都冇问题。☕️鲜奶抹茶/鲜奶焙茶 Match
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🍽海盐焦糖咖啡卷蛋 Sea Salt Caramel Coffee Roll Cake ($55)
朋友钟意嘅款式，蛋糕软绵湿润，忌廉嘅咖啡味道相当明显，中间两粒咖啡冻几弹牙。
海盐焦糖咖啡卷蛋
$55
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🍽日本蜜柑卷蛋 Japan Mikan Roll Cake($55)
呢度嘅名物，卖相好吸引，一大片蜜柑占据卷蛋嘅中心，蛋糕同样松软，忌廉轻盈，蜜柑清甜多汁，好食！
日本蜜柑卷蛋
$55
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🍽枫糖栗子焙茶蛋糕 Maple Syrup Chestnut Hojicha Cake($55)
切面好靓嘅蛋糕，栗子蓉同焙茶蛋糕层层相间，栗子味好浓郁，焙茶喺呢度系配角，由于另外两款食材甜度较低，面头嘅枫糖浆负责增添甜味。
枫糖栗子焙茶蛋糕
$55
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☕️传统手打抹茶Matcha ($42)
用茶碗上别有风味，餐牌写明选用小山园抹茶粉，涩度较高，如果选用鲜味重啲有回甘嘅茶粉就好，价格相应提高都冇问题。
传统手打抹茶
$42
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☕️鲜奶抹茶/鲜奶焙茶 Matcha Latte/Hojicha Latte ($38)
朋友点嘅，正常发挥。
鲜奶抹茶
$38
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鲜奶焙茶
$38
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蛋糕好高质，下次入长洲会试埋其他款式！
餐牌：
张贴
