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2019-11-04
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財記粥麵，一間經營超過60年既食店，對區內人來說，財記粥麵或魷魚麵，差不多可以說是無人不識。財記位於吉勝街熟食市場內，對區外慕名而来的人，財記的位置會比較難找，簡單定位可以附近的羅屋民俗館對面的熟食市場地下。幾十年的熟食市場，衛生環境冷氣空調等等均不是重點。一碟看似簡單的魷魚麵，賣了好幾十年，只因上較獨特的方法而做--撈麵。財記的魷魚麵，配上雙份清甜蘿蔔，齋，魷魚鬚，正正是銷售員A的最愛。銷售員A吃了幾十年財記，如今已經是財記家族第三代接手，希望將來財記亦可以傳承下去，令香港柴灣區獨特的魷魚麵可以保留。銷售員回頭指數: 5分
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