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2019-07-09
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厚燒日式牛扒石燒牛扒都出左一排，鍾意食牛嘅我，一路都好想食下。上星期weekend lunch就同左男友去荃灣呢間新開嘅牛極食呢個石燒牛扒。同日本自助點餐一樣，呢間鋪頭都係。首先係自助點餐機買牛扒同飲品，俾埋錢，之後俾飛叫侍應安排座位，就可以等牛扒上。等牛扒嘅同時可以去自助區度拎嘢食，自助區嘅沙律，飯，同麵豉湯都係飲食嘅，仲有檸水～我哋點左兩份餐，一份係牛肩肉眼(180g)，一份係牛肋骨排(180g)。餐廳有紙圍裙提供，果然好啱用。牛肩肉眼唔算太大塊，但係好厚肉，都成3-4cm高。店員話本身啲牛係一成熟，可以自己再燒到自己鐘意既熟到。因為塊石板都極熱，所以男朋友極速快切，廢時表面熟得濟。一切d汁彈落熱石，滋滋滋滋咁，塊面多汁～熱石燒到牛肉外香熱內嫩，加上本身牛肉質素好，同新鮮，彈牙啖啖肉。牛肋骨排應該係帶骨既關係，近骨既牛肉比較嫩滑，脂肪都多小小，所以比肉眼多肉汁同埋香d，同埋容易切d。加上近骨位有筋，岩我鐘意有趙口～
石燒牛扒都出左一排，鍾意食牛嘅我，一路都好想食下。
上星期weekend lunch就同左男友去荃灣呢間新開嘅牛極食呢個石燒牛扒。
同日本自助點餐一樣，呢間鋪頭都係。
首先係自助點餐機買牛扒同飲品，俾埋錢，之後俾飛叫侍應安排座位，就可以等牛扒上。
等牛扒嘅同時可以去自助區度拎嘢食，自助區嘅沙律，飯，同麵豉湯都係飲食嘅，仲有檸水～
我哋點左兩份餐，一份係牛肩肉眼(180g)，一份係牛肋骨排(180g)。
餐廳有紙圍裙提供，果然好啱用。
牛肩肉眼
唔算太大塊，但係好厚肉，都成3-4cm高。店員話本身啲牛係一成熟，可以自己再燒到自己鐘意既熟到。因為塊石板都極熱，所以男朋友極速快切，廢時表面熟得濟。
一切d汁彈落熱石，滋滋滋滋咁，塊面多汁～
熱石燒到牛肉外香熱內嫩，加上本身牛肉質素好，同新鮮，彈牙啖啖肉。
牛肋骨排
應該係帶骨既關係，近骨既牛肉比較嫩滑，脂肪都多小小，所以比肉眼多肉汁同埋香d，同埋容易切d。加上近骨位有筋，岩我鐘意有趙口～
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