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2018-12-07
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今晚请友人吃生日饭，她想吃日本菜，我们就来了这家较新的餐厅看看。门面设计颇豪华，但看餐牌又不算好贵，就决定是它了。座位好多，设计属简单和风。这里最著名的必定是釜饭，当中以有酱汁的金魂或银魂最具特色。除了鳗鱼，也有牛、海鲜等，选择丰富。想好点甚么后直接填纸下单就可以~本来想叫沙律的，最后还是选了特别的苦瓜饺子。我们选了充满蒲烧汁的金魂，还是最高级最厚肉的那款。这里的釜饭跟我吃过的不同，它不是从米及其他配料在面前慢慢煮成的，而是一上菜已生米煮成熟饭，不用经过那漫长的等待，很快就有得吃。鳗鱼汁甜甜的带点鲜味，完全包裹著厚肉的鳗鱼，大口咬下去啖啖肉，嫩滑香口，味道颇鲜，都对得起118的价格。饭跟野菜及菇是预先煮好的，所以没特别的调过味。汁量就只有鳗鱼上的是不太足够，幸好珍珠米煮得软糯，吃前在鳗鱼上沾点酱汁也可以~另一款是牛舌釜釜饭，是用盐曲调味的。所以咸香中带点鲜味。我没想过这里的牛舌大厚身又大条呢！咬开后中间有点粉红，肉质爽又有咬口，份量十足。饭底都是一样~看到了冲绳苦瓜饺子的感觉新颖，就点来试试。上菜时没有很焦，煎得不错。苦瓜是切碎后混到猪肉中的，味道带甘没有很苦。除此之外，我还吃到有一丁
座位好多，设计属简单和风。
这里最著名的必定是釜饭，当中以有酱汁的金魂或银魂最具特色。除了鳗鱼，也有牛、海鲜等，选择丰富。
想好点甚么后直接填纸下单就可以~
本来想叫沙律的，最后还是选了特别的苦瓜饺子。
我们选了充满蒲烧汁的金魂，还是最高级最厚肉的那款。这里的釜饭跟我吃过的不同，它不是从米及其他配料在面前慢慢煮成的，而是一上菜已生米煮成熟饭，不用经过那漫长的等待，很快就有得吃。
金魂赘沢
$118
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鳗鱼汁甜甜的带点鲜味，完全包裹著厚肉的鳗鱼，大口咬下去啖啖肉，嫩滑香口，味道颇鲜，都对得起118的价格。
饭跟野菜及菇是预先煮好的，所以没特别的调过味。汁量就只有鳗鱼上的是不太足够，幸好珍珠米煮得软糯，吃前在鳗鱼上沾点酱汁也可以~
另一款是牛舌釜釜饭，是用盐曲调味的。所以咸香中带点鲜味。我没想过这里的牛舌大厚身又大条呢！
古味盐曲牛舌盛釜
$88
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咬开后中间有点粉红，肉质爽又有咬口，份量十足。饭底都是一样~
看到了冲绳苦瓜饺子的感觉新颖，就点来试试。上菜时没有很焦，煎得不错。
冲绳苦瓜饺子
$22
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苦瓜是切碎后混到猪肉中的，味道带甘没有很苦。除此之外，我还吃到有一丁点辛辣感，是调味的关系吧~
朋友颇满意这一餐，我放心了！
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