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2016-01-25
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记得以前系九龙城附近返工4经过此食店的旧舖见到好多新鲜的海鲜,好多人打边炉睇到好想食奈何每次找朋友不是嫌热气就系唔爱坐太久等食因此令我打消念头最近我认识左班爱火锅的朋友(边炉友^^)好开心最近频频相约出外觅食终于来了!今次我们到了新舖单看店外已十分抢眼两旁鱼缸还有多款游水生猛海鲜鱼缸外面亦清楚标示各海鲜的名称店外还有清晰的介绍一些推介及其价格是日精选等入到店内,又有个冻柜放有海胆,筒蚝的价钱牌位置宽敞,好适合一班朋友共聚环境好古色古香,十分日式不错的环境除了汽水啤酒清酒,仲有威士忌等...亦同样有竹蔗水(HKD12杯/38一渣)或一些凉茶,如夏枯草清热气一流单单饮品已多达20款竹蔗水清甜解腻,最好系不太甜未打边炉前先来一些凉拌鼠耳酸酸甜甜,微辣好开胃萝卜牛腩牛腩煮得好稔口不黐牙白萝卜好入味,不会硬梆梆此处使用的器皿亦好精致花了不少心机好似呢一碟所使用的是一条鱼型状试想想如用来装条鱼如何??^^蒸流海胆厨师好细心装饰卖相十分讨好因个人喜好可配上紫菜同吃或原汁原味整个吃掉下层系青瓜片,上层系啖啖海胆十分新鲜,入口即溶鲜味百分百食家牛肉刺身(例HKD198)单单碟上的装饰已十分精致片片薄切牛
记得以前系九龙城附近返工4
经过此食店的旧舖
见到好多新鲜的海鲜,好多人打边炉
睇到好想食
奈何每次找朋友不是嫌热气就系唔爱坐太久等食
因此令我打消念头
最近我认识左班爱火锅的朋友(边炉友^^)
好开心
最近频频相约出外觅食
终于来了!
今次我们到了新舖
单看店外已十分抢眼
两旁鱼缸还有多款游水生猛海鲜
鱼缸外面亦清楚标示各海鲜的名称
店外还有清晰的介绍一些推介及其价格是日精选等
入到店内,又有个冻柜放有海胆,筒蚝的价钱牌
位置宽敞,好适合一班朋友共聚
环境好古色古香,十分日式不错的环境
除了汽水啤酒清酒,仲有威士忌等...亦同样有竹蔗水(HKD12杯/38一渣)或一些凉茶,如夏枯草清热气一流
单单饮品已多达20款
竹蔗水清甜解腻,最好系不太甜
未打边炉前先来一些凉拌鼠耳
酸酸甜甜,微辣
好开胃
萝卜牛腩牛腩煮得好稔口不黐牙
白萝卜好入味,不会硬梆梆
此处使用的器皿亦好精致花了不少心机
好似呢一碟所使用的是一条鱼型状
试想想如用来装条鱼如何??^^
蒸流海胆厨师好细心装饰
卖相十分讨好因个人喜好可配上紫菜同吃或原汁原味整个吃掉
下层系青瓜片,上层系啖啖海胆
十分新鲜,入口即溶鲜味百分百
食家牛肉刺身(例HKD198)单单碟上的装饰已十分精致
片片薄切牛肉刺身放上冰块上确保新鲜冰凉
平常不太爱吃生牛肉的我亦被其溶化
不禁哗一声,点解咁鲜咁好食?
吃落口完全感觉唔到那份血淋淋的腥味,反而系鲜味
一片又一片,亦可配上芝麻酱或酸汁同吃
但个人爱其原汁原味
香炸松露饺ZHKD68
十足精致
外皮够松够薄,内里松露好香,一口咬下,啖啖碎肉及松露渗入口中十分香口
佛跳墙汤HKD198单单材料份量充足:素翅,鲍鱼,鲜菇,螺片,花胶
睇到心花怒放
之后店员会倒上上汤上汤用上鸡及猪骨'拗'汤好一阵子
再配上各款材料同煲,待汤底滚后,先尝一碗鲜汤味鲜而不腻,调味得宜
有靓汤底,当然要有火锅材料啦爽脆桂花蚌HKD88
滚熟后,果然爽脆弹牙又烟韧味够鲜,毋须点酱汁都鲜甜
圣子皇HKD152海鲜料好新鲜
一样鲜甜十足
除了海鲜材料当然还有日本蟹柳HKD55
大大件,口感丰富
新鲜竹笙HKD45
放入汤底中,完全渗入汤的味道,爽口
厚福响铃卷HKD38大大份,够香脆
真的自家品跟外面的确不同
三秒后依然香脆好吃
打边炉点少得牛肉限量顶级肥牛HKD298
厚薄适中新鲜
完全没有膻味
吃多多都不觉腻
鹿儿岛黑豚肉HKD88摆放得好好'
同样够晒新鲜,嫩滑的豚肉你吃过未?
豆苗HKD38新鲜没有虫蛀
什菌拼盘HKD58
好新鲜弹牙菇菇
厚福五宝丸HKD98双拼鲜丸HKD50
必食自制云吞...自制韭菜饺
馅料份量足,味道不错
而且皮薄,好好食
整体此处食物质素不错
如果10分满分,我会俾8分呢
款式够晒特别,用上的餐具够精致独特
环境舒适,摆设别具心思
特别系我平常少吃的牛肉都不其然吃多了
因它的牛肉少了那份浓浓的'苏'味
反而真正吃到牛肉的鲜味
应该是解冻时做得好吧!
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