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2018-04-03
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在尖沙咀一条小巷找到一间泰国菜,它的装修很新颖, 内里望落干净, 所以便进去吃个晚餐。我点了一个海南鸡汤面, 面类也有几款选择,有金边粉、河粉、油面或米粉, 而我就选择了传统的泰国金边粉。 另外, 我们亦点了一个椰青和两串串烧。泰式饮品方面, 我最喜欢喝椰青, 椰青很清甜, 大大个。海南鸡金边粉来得很快, 它的份量比我想像中少, 金边粉上的鸡肉很嫩滑 , 粉的汤底是特别熬制的, 有猪红的成份。金边粉充分吸收到汤底的浓味。如果不够味道, 亦可以滴一些鱼露或辣椒油进去, 以增添味道。
我点了一个海南鸡汤面, 面类也有几款选择,有金边粉、河粉、油面或米粉, 而我就选择了传统的泰国金边粉。 另外, 我们亦点了一个椰青和两串串烧。
泰式饮品方面, 我最喜欢喝椰青, 椰青很清甜, 大大个。
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海南鸡金边粉来得很快, 它的份量比我想像中少, 金边粉上的鸡肉很嫩滑 , 粉的汤底是特别熬制的, 有猪红的成份。金边粉充分吸收到汤底的浓味。如果不够味道, 亦可以滴一些鱼露或辣椒油进去, 以增添味道。
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