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2014-11-25
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自从一月的豪火锅生日饭后，没有再来厚福街，原来这里开了超多新食肆，宛如一条小食街！ 这晚我们相聚用餐的，是位于 H8 的 BEL CIBO Restaurant。BEL CIBO 是意大利文 great food 的意思，不过餐厅内除了供应意菜，还综合了意、法、葡、西班牙菜，以传统烹调方法加上创新元素加以改良，是一间新派欧陆Fusion餐厅。店内环境富清静富情调，我喜欢它光线不会太暗，舒适用餐同时容易拍照，而且不会恰眼瞓！ 拍到刘总与小美女用餐！是的，由于特别原因，这晚两位B女也有到场，两人在扭瞓时带来了一点嘈音，不好意思～ 而其实妹妹比平时算乖了，因为我们用餐前的面包条贿赂她！ 点菜功夫又是落身在专家身上，甜魔妈妈来到慢慢享受美食就可以，真好。首先是 香芒鲜虾塔．野菜沙律 ($88)，喜欢芒果与虾肉的组合，清甜微酸又鲜甜吸引，十分的开胃。建议吃时再拌上旁边的沙律菜，一同吃更添爽脆口感，食味也更清新。 接著是 黑松露酱煮原只鲍鱼 ($42@)，那鲍鱼十分巨大，已作离壳处理、内脏也给去掉，就这样吃就可以。加上黑松露的点缀后，香气迷人，调味甜甜的；吃完鲍鱼，别忘了底层还有不少薯蓉，它们沾
BEL CIBO 是意大利文 great food 的意思，不过餐厅内除了供应意菜，还综合了意、法、葡、西班牙菜，以传统烹调方法加上创新元素加以改良，是一间新派欧陆Fusion餐厅。店内环境富清静富情调，我喜欢它光线不会太暗，舒适用餐同时容易拍照，而且不会恰眼瞓！
拍到刘总与小美女用餐！是的，由于特别原因，这晚两位B女也有到场，两人在扭瞓时带来了一点嘈音，不好意思～ 而其实妹妹比平时算乖了，因为我们用餐前的面包条贿赂她！
点菜功夫又是落身在专家身上，甜魔妈妈来到慢慢享受美食就可以，真好。首先是 香芒鲜虾塔．野菜沙律 ($88)，喜欢芒果与虾肉的组合，清甜微酸又鲜甜吸引，十分的开胃。建议吃时再拌上旁边的沙律菜，一同吃更添爽脆口感，食味也更清新。
接著是 黑松露酱煮原只鲍鱼 ($42@)，那鲍鱼十分巨大，已作离壳处理、内脏也给去掉，就这样吃就可以。加上黑松露的点缀后，香气迷人，调味甜甜的；吃完鲍鱼，别忘了底层还有不少薯蓉，它们沾上香滑的忌廉汁后，十分好吃的～
还有 蟹肉芝士酿焗牛油梨 ($88)，又芝士又牛油果，听菜名以为是十分腻滞的东东，原来中间加了不少的杂菜及椒粒，味道得以平衡下来。
来到餐汤环节，我们各选了自己心水的餐汤；在品尝自己碗汤前，也试了刘总的 洋葱汤 ($48)，味道比较淡，缺乏浓郁芝香啊！
相比之下，我那 西兰花蓝芝士浓汤 ($58) 就香浓馥郁多了，每啖都有著蓝芝士独有的酥香，同时又有著不少西兰花碎在内起清新中和作用，我很喜欢的。 不过先讲明：平日吃不惯蓝芝士的，未必会吃得惯那浓烈气味啊～
然后有 松子仁野菌薄饼 ($148)，野菌加上松子及芝士，合成的效果香浓多汁又鲜美，虽是素食但不比肉类薄饼逊色；那薄皮不是传统意式薄饼的口感，而是有点似饼干的松脆感，整体水准中上不差，至少比必ｘ客之类的赢十条街～
还有 炭烧日本活性水饲猪鞍 ($218)，第一次吃活性水饲猪鞍，味道有点似黑豚肉，肉嫩而且弹牙，口感不错，一件过后其实有点意犹未尽的。后方的薯蓉给得大方，配菜的车厘茄也清甜多汁，我可是不客气吃光了的～
最后一款主菜是 松露酱烤焗大伞菌意大利饭 ($128)，初入口很喜欢那香馥的黑松露味，但那饭口感软腍了些，没做到半生熟的效果。另外，这里的忌廉汁特别甜，多吃两口会有点腻，还好饭中有大量菇粒，口味得以平衡；加上面层巨大的烤大蘑菇，爱吃菇的我吃得很满足。
甜品环节选了三款共享，首先是 意大利奶冻配士多啤梨冻汤 ($48)。很喜欢那士多啤梨汁很清爽怡人，拌上片片果肉更加清新，不过奶冻部份就实净了些；如果将奶冻换成雪葩，应该会很好吃！
法式焦糖焗蛋 ($42) 的焦糖层有点硬，底下的炖蛋也可以再滑些；吃这个我还是喜欢食友 Oli 自家制的出品！
最后这个 沙巴翁朱古力黑炭球 ($78) 就很赞了，黑炭球其实是香浓的松露朱古力，包裹著朱古力味的雪糕，带来双重甘浓享受，轻易折服朱古力迷的心！
饮品我点了 Belgian Chocolate Smoothie ($38)，虽然味道不算很甘浓，可幸质感十分柔滑，没多少冰感，而且甜度也不高，饮著饮著也差不多饮光了。
店内也有 $588 的二人餐，想轻松宁静地用餐，可以考虑一来～
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