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2017-04-08
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难得放假 当然要食餐好既先对得住自己小妹既工作同放假都离唔开尖沙咀今次觅食觅到返黎美食林立既厚福街揾到上黎食fusion菜既bel cibo小妹同朋友一行四人所以点左两个二人餐$1288/2 person 餐厅其中一个卖点系手工啤鲜果酿酥盒伴烟三文鱼配香芒汁呢个前菜卖相好精致圆形既酥皮砌成盒子 上面放住新鲜既蜜瓜 火龙果 哈蜜瓜粒配合左生果粒既酥皮食落一啲都唔热气三文鱼砌成玫瑰花既形状女士们见到应该会芳心大悦加上左芒果汁既三文鱼份外开胃香煎法国鹅肝伴焦糖菠萝来自法国既鹅肝系的确有啲唔同餐厅选用既鹅肝好肥美将鹅肝放入口中 口感内嫩外脆配合菠萝一齐食正好可以中和返鹅肝既油腻感秘制鲜冻鲍鱼鲍鱼系经烹煮后再雪冻 并唔系刺身咁上餐厅秘制既酱汁更通带出鲍鱼既鲜味鲍鱼上有少许香草 食落口感更新鲜厨师精选餐汤今日既厨师精选餐汤系忌廉汤忌廉汤由素翅 红萝卜 忌廉组成 适合素食者饮用忌廉汤质感唔算太厚身 容易入口红萝卜增强左餐汤既甜味至于素翅增强左汤既口感呢个食材组合可以餐厅花尽心思为客人设计菜式 连餐汤都唔马虎海胆黑松露野菌意大利饭呢个海胆黑松露野菌意大利饭绝对系呃like之选一啖食落去散发住浓浓既黑松
小妹既工作同放假都离唔开尖沙咀
今次觅食觅到返黎美食林立既厚福街
揾到上黎食fusion菜既bel cibo
小妹同朋友一行四人所以点左两个二人餐
$1288/2 person
餐厅其中一个卖点系手工啤
鲜果酿酥盒伴烟三文鱼配香芒汁呢个前菜卖相好精致
圆形既酥皮砌成盒子 上面放住新鲜既蜜瓜 火龙果 哈蜜瓜粒
配合左生果粒既酥皮食落一啲都唔热气
三文鱼砌成玫瑰花既形状
女士们见到应该会芳心大悦
加上左芒果汁既三文鱼份外开胃
香煎法国鹅肝伴焦糖菠萝来自法国既鹅肝系的确有啲唔同
餐厅选用既鹅肝好肥美
将鹅肝放入口中 口感内嫩外脆
配合菠萝一齐食正好可以中和返鹅肝既油腻感
秘制鲜冻鲍鱼鲍鱼系经烹煮后再雪冻 并唔系刺身咁上
餐厅秘制既酱汁更通带出鲍鱼既鲜味
鲍鱼上有少许香草 食落口感更新鲜
厨师精选餐汤今日既厨师精选餐汤系忌廉汤
忌廉汤由素翅 红萝卜 忌廉组成 适合素食者饮用
忌廉汤质感唔算太厚身 容易入口
红萝卜增强左餐汤既甜味
至于素翅增强左汤既口感
呢个食材组合可以餐厅花尽心思为客人设计菜式 连餐汤都唔马虎
海胆黑松露野菌意大利饭呢个海胆黑松露野菌意大利饭绝对系呃like之选
一啖食落去散发住浓浓既黑松露味既意大利饭
意大利饭唔会煮得太冧就失去左饭本身既特质
配合面头甘甜既海胆令饱左一半既小妹食指大动
美国有骨猪鞍扒黎到主菜叫嘅猪鞍扒
叫猪鞍扒既原因系因为小妹既朋友唔太好牛
猪鞍既肉质会比较鲜嫩唔会太老
切开猪鞍扒嘅时候见到其实餐厅对烹调猪鞍扒嘅时间控制得好好
而拣选嘅猪鞍扒肥瘦均匀
因为烹煮时间再加埋选料 令到猪鞍扒就咁食已经好好食
所以食得出其实餐厅只系加左少少嘅调味 带出猪鞍本身嘅味道
而呢个菜本身亦都配有一个烧汁 如果惊就咁食太寡 可以配上烧汁一齐食
精选甜品精选甜品有貌似雪糕既东东
其实佢系由吉士 沙巴翁 可可粉 唂咕粉 雪糕 杏仁制成
但味道其实比较似电糕多啲
口感好特别
张贴
