影片
更多
2019-07-10
2297 浏览
来了三次。第一次，下午茶时间没有肉吃，走了。第二次，晚饭时间，满足了我只爱吃肉的老公。店里充斥著微微的冻肉味，风味十足。先在黑板上选了碟platter。火腿带清幽的松露香，没有一般火腿的咸，很好吃。另外两款，ham咀嚼时少少黏，少少咸，pate亦几香。不时吃一口pickle，酸一酸，增加口水分泌，特别清新。Black pudding放在冻柜里，一大条卷起的肠。店员切了六块，放上铁板去煎，令表面微脆，重味却不难接受。一向都喜欢black pudding的我，十分满足。羊架以支做单位，两个人一人一支，浅尝一下。煎至刚熟，肉很嫩，油脂香。脂肪和肉的比例几乎1:1，却不腻。不过，我喜欢再多一点膻味。后面的ratatouille，吃了一大堆肉后，也值得一试。蔬菜切成粒，焗至很腍，蕃茄、茄子、翠玉瓜等，色彩缤纷。很好吃，尽是蔬菜汁精华，但略嫌香草味偏重，猜是fennel。牛肉有很多部位供选择，店员介绍了这个。肉味几重，脂肪不多，较有咬口。跟法藉店员谈了几句，很友善，后来他打开了冻肉柜让我们一睹一大堆生肉的风采，看起来都几震撼。第三次，又是下午茶时间，只为饮杯。看著这道墙，还不是全部。Wine li
第一次，下午茶时间没有肉吃，走了。
第二次，晚饭时间，满足了我只爱吃肉的老公。
店里充斥著微微的冻肉味，风味十足。
先在黑板上选了碟platter。火腿带清幽的松露香，没有一般火腿的咸，很好吃。另外两款，ham咀嚼时少少黏，少少咸，pate亦几香。不时吃一口pickle，酸一酸，增加口水分泌，特别清新。
Black pudding放在冻柜里，一大条卷起的肠。店员切了六块，放上铁板去煎，令表面微脆，重味却不难接受。一向都喜欢black pudding的我，十分满足。
羊架以支做单位，两个人一人一支，浅尝一下。煎至刚熟，肉很嫩，油脂香。脂肪和肉的比例几乎1:1，却不腻。不过，我喜欢再多一点膻味。
后面的ratatouille，吃了一大堆肉后，也值得一试。蔬菜切成粒，焗至很腍，蕃茄、茄子、翠玉瓜等，色彩缤纷。很好吃，尽是蔬菜汁精华，但略嫌香草味偏重，猜是fennel。
牛肉有很多部位供选择，店员介绍了这个。肉味几重，脂肪不多，较有咬口。跟法藉店员谈了几句，很友善，后来他打开了冻肉柜让我们一睹一大堆生肉的风采，看起来都几震撼。
第三次，又是下午茶时间，只为饮杯。看著这道墙，还不是全部。Wine list长很夸张，像本厚厚的圣经。老公兴奋地逐页掀，我在旁看著密麻麻的字，头都晕了。
Mixed platter
有芝士和ham，全部都合口味。不得不提面包，外层劲脆。
Fondue，把芝士溶掉，再送上一篮面包。芝士浓稠，用小匙羹放一点在面包上，它立即变冻，干掉在面包上。芝士散发著酒香，好吃得再吃不下时，内心充满著饮芝士冲动。放凉后，芝士中凝固了一块块。
有第四次吗？
我老公对那wine list赞不绝口。肯定有。
张贴
