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2023-06-16
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早几日在网上见到话呢间粥面舖做到呢个星期日（6月18日）就结业唔做，话好可惜，我上openrice睇过话得两间，快结业嘅呢一间起旺角，另一间起北角。北角就少去，旺角就间中会去，咁啱寻日（6月15日）去开旺角，反正未食过，于是就顺便嚟呢间食嘢。入到嚟，由于系中午12点几，虽然落住雨，但都有8成满，大台就张张都有人，我见到最入，厨房边有张双人台无人，啱晒，唔使搭台，正！👍💓坐低睇个餐牌先至佢唔只得两间，原来总店系上环生记，上环𠮶间我食过好几次，𠮶间可以用行人如鲫去形容㗎。餐牌望落好似好多嘢咁，但实际系唔多选择，粥只有生滚粥，艇仔、碎牛、猪红呢啲全部无，面只有牛三宝及潮州丸类加埋鲮鱼球及萝卜，云吞、水饺、猪手、炸鱼皮通通都无。肠粉得斋肠，无炸两亦无炒面，只有炒米粉，油器只得油炸鬼。粥与面之间，我选择咗至爱嘅及第粥，无我至爱嘅炒面，唯有选择米粉，一共$63。米粉加咗猪肉碎去炒，味道一般，而最大问题系无油，变咗唔够滑，有啲干身，而且用嘅唔系新竹或泰国米粉，质地碎湿湿咁，，唔得烟韧，唔系咁好食。至于碗及第粥，唔知大家睇唔睇到有啲咩咁特别？系碗粥面无加姜葱丝，葱丝系另加豉油，用个碟仔装畀你，呢个做法
北角就少去，旺角就间中会去，咁啱寻日（6月15日）去开旺角，反正未食过，于是就顺便嚟呢间食嘢。
入到嚟，由于系中午12点几，虽然落住雨，但都有8成满，大台就张张都有人，我见到最入，厨房边有张双人台无人，啱晒，唔使搭台，正！👍💓
坐低睇个餐牌先至佢唔只得两间，原来总店系上环生记，上环𠮶间我食过好几次，𠮶间可以用行人如鲫去形容㗎。
餐牌望落好似好多嘢咁，但实际系唔多选择，粥只有生滚粥，艇仔、碎牛、猪红呢啲全部无，面只有牛三宝及潮州丸类加埋鲮鱼球及萝卜，云吞、水饺、猪手、炸鱼皮通通都无。肠粉得斋肠，无炸两亦无炒面，只有炒米粉，油器只得油炸鬼。
粥与面之间，我选择咗至爱嘅及第粥，无我至爱嘅炒面，唯有选择米粉，一共$63。
米粉加咗猪肉碎去炒，味道一般，而最大问题系无油，变咗唔够滑，有啲干身，而且用嘅唔系新竹或泰国米粉，质地碎湿湿咁，，唔得烟韧，唔系咁好食。
至于碗及第粥，唔知大家睇唔睇到有啲咩咁特别？系碗粥面无加姜葱丝，葱丝系另加豉油，用个碟仔装畀你，呢个做法甚少见，食法你畀系将猪杂夹出嚟点葱丝及豉油食。
碗粥大大碗，系热辣辣满到泻咁捧出嚟畀你，材料非常丰富，有粉肠、鲜牛、猪肚、猪肉丸、猪膶，每样至少两件，味道够，粉肠唔苦有口感，猪膶够软，系猪肉丸唔够爽口，个粥食唔出有重味精，好食好饱肚，如果要挑剔嘅话，我嫌啲粥比较稀，尤其是食到最后，可以直接饮哂落肚。
至于衞生环境就一般啦！间中会有啲昆虫飞过。总括嚟讲，碗粥系好食，米粉差啲。
及第粥
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炒米粉
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