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2023-10-11
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要系香港食到唔同国家既菜式好容易，但以南非菜黎讲都仲系比较稀有。上星期食完主打南非菜既餐酒小馆KAAZI Restaurant & Bar, 觉得佢地既美食好值得获多d 人认识🥹同店主闲聊几句，发现餐厅只系开业左唔够一个月，菜式都经由店主特地调味至适合香港人～印象中食过既非洲菜都系香料味重，比较浓味。而此店食物既浓淡度系恰到好处🥹先介绍一下最令人回味既🐮Vetkoek ($120)系南非传统菜式，外形似汉堡🍔细细个几可爱，酥炸面包带有少少甜味，香脆而内软；馅料系经牛油同蛋炒香后既牛肉碎为主，仲有新鲜蕃茄同洋葱，好香口呢😍超出我地预期既好味👍🏻 🦐Gumbo Shrimps ($110) 采用到海鲜蔬菜浓汤底都令我地惊叹🥹品尝出啖啖鲜甜蔬菜味。海鲜浓汤由青椒、南非秋葵、卡宴辣椒及百里香熬制，当然少不了主角数颗原只大虾，鲜味十足而且很弹牙😍仲可以配搭住蒜蓉包享用令人回味既浓汤🥹🐔Braai Chakalaka Chicken ($190) 食南非菜当然唔少得食惹味烧烤～ 烤肉既香味扑鼻，鸡肉系超级嫩滑🥹Chakalaka系南非一种常见蔬菜类既菜式，搽用到蕃茄、红萝卜、豆去制作，清新带甜既味
Vetkoek
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先介绍一下最令人回味既🐮Vetkoek ($120)
系南非传统菜式，外形似汉堡🍔细细个几可爱，酥炸面包带有少少甜味，香脆而内软；馅料系经牛油同蛋炒香后既牛肉碎为主，仲有新鲜蕃茄同洋葱，好香口呢😍超出我地预期既好味👍🏻
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🦐Gumbo Shrimps ($110) 采用到海鲜蔬菜浓汤底都令我地惊叹🥹品尝出啖啖鲜甜蔬菜味。海鲜浓汤由青椒、南非秋葵、卡宴辣椒及百里香熬制，当然少不了主角数颗原只大虾，鲜味十足而且很弹牙😍仲可以配搭住蒜蓉包享用令人回味既浓汤🥹
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🐔Braai Chakalaka Chicken ($190)
食南非菜当然唔少得食惹味烧烤～ 烤肉既香味扑鼻，鸡肉系超级嫩滑🥹Chakalaka系南非一种常见蔬菜类既菜式，搽用到蕃茄、红萝卜、豆去制作，清新带甜既味道几配合肉类～异国风情感up😆
Braai Chakalaka Chicken
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第一次食南非甜品就选了Malva Pudding ($95) 🍮原来同我地一般食开既鸡蛋/牛乳布甸好唔同，Malva Pudding 系暖暖地，质感似蛋糕🍰有杏桃丝～味道较甜，味道又同云呢拿雪糕几夹😆一暖一冷既配搭，几有层次～
Malva Pudding
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店主几nice 见我地食得咁满意，仲话欢迎我地下次再黎～又真系几值得推介畀朋友试下😆
张贴
