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2021-07-06
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晚饭时间去又一城揾食，行到最顶果层发现原来开左锦丽，仲啱啱唔使排队， lucky 基本上每次去锦丽都系食佢嘅 signature — 胡志明综合粉，因为真系好好味，从未令人失望过。简简单单，一人一碗综合牛河，入面有齐生熟牛肉同牛丸，正呀！胡志明综合粉 $70汤底靓，有香浓的牛骨味，饮得出好鲜甜。河粉上舖满了生熟牛肉同牛丸，D𩠌真系满晒架，见到都满足。生牛肉略浸成半生熟，够滑而且好浓嘅牛脂味。熟牛肉口感似牛𦟌，有咬口得来又唔会韧，牛味浓。而牛丸就够弹牙，中间食到有少少牛油味，好过瘾。除咗牛河，今次我哋仲食左猪颈肉。制作时间比平常耐，大约要二十分钟。但一上台就明白，原来系即烧架即烧猪颈肉真系好香，好热好热。食落半肥瘦，腌得好入味，多香茅，而且大份，五十几蚊真心抵食。如果唔赶时间，推介一定要食吓。火炙香茅猪颈肉 $58椰青 $48有牌子 （贴子）的椰青，来自泰国，够冻又清甜。椰青肉亦好嫩滑冻青柠梳打 $30甜酸度控制得唔错又够冻，水准之上。只系饮品要散叫就唔太抵，建议可以考虑set 下套餐，咁就好啦
基本上每次去锦丽都系食佢嘅 signature — 胡志明综合粉，因为真系好好味，从未令人失望过。
简简单单，一人一碗综合牛河，入面有齐生熟牛肉同牛丸，正呀！
胡志明综合粉 $70
胡志明综合粉
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汤底靓，有香浓的牛骨味，饮得出好鲜甜。
河粉上舖满了生熟牛肉同牛丸，D𩠌真系满晒架，见到都满足。
胡志明综合粉
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生牛肉略浸成半生熟，够滑而且好浓嘅牛脂味。熟牛肉口感似牛𦟌，有咬口得来又唔会韧，牛味浓。而牛丸就够弹牙，中间食到有少少牛油味，好过瘾。
除咗牛河，今次我哋仲食左猪颈肉。制作时间比平常耐，大约要二十分钟。但一上台就明白，原来系即烧架
即烧猪颈肉真系好香，好热好热。食落半肥瘦，腌得好入味，多香茅，而且大份，五十几蚊真心抵食。如果唔赶时间，推介一定要食吓。
火炙香茅猪颈肉 $58
火炙香茅猪颈肉
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火炙香茅猪颈肉
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椰青 $48
有牌子 （贴子）的椰青，来自泰国，够冻又清甜。椰青肉亦好嫩滑
椰青
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冻青柠梳打 $30
甜酸度控制得唔错又够冻，水准之上。
只系饮品要散叫就唔太抵，建议可以考虑set 下套餐，咁就好啦
青柠梳打
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