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2022-11-07
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中环,天桥底下的一间隐蔽台湾菜,获得大量好评,也有YouTuber介绍过,今次总有机会一试了。叫了一个黑蒜牛肉面,配料有糖心蛋,虫草花,牛展,蜂巢豆腐,和一堆蒜蓉。叫了薯粉,汤底不太浓烈,黑蒜味也欠奉,汤底仍是比较淡,叫薯粉或米线根本挂不了汤。加了香辣牛油,牛油及香辣味不太出,只是上面多了一层厚厚的油。幸好牛肉比较林,也有味道,拉回了一个平衡。同行朋友叫了招牌牛肉面,也叫了一个香芋麻薯蛋饼,本应以为是咸的,原来是甜食,芋泥,麻薯再加蛋饼真是十分饱,饱到想呕出来。这里的牛肉面价钱与质素不成正比,这里需要百多元一碗的牛肉面,也不如外面50多元的牛肉面好吃。
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