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2010-05-04
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接著上上上上篇,在东港城的小食街还吃了一家卖台式小吃,此店把台湾最受观迎的几款小吃带来香港。今次要了蚵仔煎。店员先落几粒蚝煎一煎,加了一只蛋煎一回,再落由台湾飞机来的薯粉,最后洒上酱汁完成。到台湾时总是太饱吃不到,不知是本来就是如此味道,还是来了香港后食材不够好,如果本来就如此,这出名的小食就不合我的心水。即叫即做,所以热得烫手,我们快快地试了一回。薯粉的,加了大量不算浓味和不杰酱汁,感觉只是汁太多。蚵仔不够大粒也不够鲜味,幸好煎蛋的时间恰到好处,咬下未全熟的蛋黄总是教人格外喜悦,可惜总结来说,只是一般吧。下次再到台北的夜市,要留肚试试。
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