八王子居酒屋 (已結業)

池鱼虽然不算冬天时令，但姜葱可以辟腥，有助吊出池鱼的鲜味。夏天吃池鱼偏好刺身薄片，不过天嘛，则倾向口感浓一点的，姜葱碎切正中下怀。这一尾肉质比想像中鲜嫩，口感丰腴带爽，淡淡油脂香在口中萦绕，回味不已。尤其鱼腩部位，油脂更重，口感更丰润些，混少少萝卜蓉和酱汁，鱼味的清新会更突出。突然想起常去的酒楼早已满约，开年饭还未有着落，灵机一触向店员打听，果然年初一、二、三照常营业，mission accomplished!