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2018-09-03
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已经唔系第一次帮衬「兰芳园」的中环老店，但发觉原来未曾写过这间老店的食评，反而尖沙咀分店就在几年前写过一篇；今日路经此地，就专程去叹杯丝袜奶茶，顺便完成这篇简评。从远处已经见到一大班人围著一个小铁皮档，很难想像这样的一个小档也可以成为外国出版的香港旅游书的推介之一。是否仍然是几十年前开业时的铁皮档已经不是重点，反正到了今天，这个铁皮档只是「兰芳园」中环老店内的其中一个冲泡港式奶茶的水吧。铁皮档后面就是「兰芳园」的梗舖，门口狭窄，还要往下走两级楼梯才能进入铺内，门口旁边又要摆个收银柜枱，之后还要规划多一个茶水吧；加上里面三尖八角，毫无章法地摆满枱枱櫈櫈，务求在仅有的空间内、同时招呼最多客人 - 搭枱当然是理所当然，还要一张四人小折枱坐七个人！舖内非常地踎，当然不会是「中国冰室」那种充满60年代风情的怀旧高楼底阁楼冰室，甚至称不上是港式茶餐厅；除了四幅墙及有瓦遮头之外，与露天大排档没有什么分别，环境甚至更差。最大特色就是墙壁上贴满了谭咏麟先生最当红的 1980 年代的一系列黑胶唱片封套。周末下午，茶餐全部暂定，所有食品、飮品一律要单点。图文并茂的餐牌当然介绍了所有驰名出品，但却没有列出价钱
是否仍然是几十年前开业时的铁皮档已经不是重点，反正到了今天，这个铁皮档只是「兰芳园」中环老店内的其中一个冲泡港式奶茶的水吧。
铁皮档后面就是「兰芳园」的梗舖，门口狭窄，还要往下走两级楼梯才能进入铺内，门口旁边又要摆个收银柜枱，之后还要规划多一个茶水吧；加上里面三尖八角，毫无章法地摆满枱枱櫈櫈，务求在仅有的空间内、同时招呼最多客人 - 搭枱当然是理所当然，还要一张四人小折枱坐七个人！
舖内非常地踎，当然不会是「中国冰室」那种充满60年代风情的怀旧高楼底阁楼冰室，甚至称不上是港式茶餐厅；除了四幅墙及有瓦遮头之外，与露天大排档没有什么分别，环境甚至更差。最大特色就是墙壁上贴满了谭咏麟先生最当红的 1980 年代的一系列黑胶唱片封套。
周末下午，茶餐全部暂定，所有食品、飮品一律要单点。图文并茂的餐牌当然介绍了所有驰名出品，但却没有列出价钱，要知道价钱就要睇纯文字餐牌。如果唔识中文点算？虽然另外有一份专门为游客而设的全英文文字餐牌，但同样没有图片；对于游客来说，单凭文字根本没有办法与图片连系起来。所以，眼见外藉游客都要手揸旅游书指指点点、或指著邻座的食品而落单。
阿华田（$21）、丝袜奶茶（$21）。据讲，「丝袜奶茶」由「兰芳园」首创。当年茶档档主当然不是用丝袜冲茶，而是利用白棉纱布袋滤走细微的茶粒，所以冲出来的茶特别顺滑；由于经过茶的多番冲刷，久而久之，白棉纱布袋被染成啡色，「丝袜」之名由此而来。今日再试，印象中茶味较之前苦涩，不过入口依然顺滑，仍然较大部份茶餐厅优胜，只是觉得不复当年勇。
丝袜奶茶
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丝袜奶茶
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传统旧式咖央西多士
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