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2013-06-30
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原汁原味，是每次经过湾仔 188 都会见到的中餐馆。木招牌、古朴的外貌，加上令爱食之人心动的的店名，早就想试一试，是否真的原汁原味。上星期，再次到 188 商场逛，又一次路经这间餐馆，终于下定决心进去吃一次午餐。甫进店内，面无表情的店员擘头一句：「食咩？」还没搞清状况的我有些不明所以，因此对方显得不耐烦。原来，这儿的午餐是先付钱落单，再找座位，坐低半分钟，我的饭居然已经送到面前……这店子的装修不俗，食物也不是街坊价，想不到竟然是快餐模式（不知道晚市是否一样）。 我的午餐是香菇蒸肉饼（$44）配老火例汤另加 $9。像快餐店一样，以普通胶盘盛载，不过餐具就甚有中国味：砵仔蒸饭，瓦碗放汤，卖相上加了点分数。豉油另外上，想几咸，按自己需要调味。 这间餐馆标榜「原汁原味，不加味精，健康少油，红米白饭」十六大字。饭粒微湿，白饭中混入了红糙米，营养、口感、味道上应该胜于单纯白饭，不过红米占的比例太少，入口主要仍是白饭的质感。 肉饼方面，酿入了香菇，令口感更佳。肉饼都算入味同嫩滑，肉汁都唔少，以一般餐馆的水准而言，的确不差。而且符合到标榜的少油，不会很腻。 至于无味精例汤，都几鲜甜，但每饮一次
上星期，再次到 188 商场逛，又一次路经这间餐馆，终于下定决心进去吃一次午餐。甫进店内，面无表情的店员擘头一句：「食咩？」还没搞清状况的我有些不明所以，因此对方显得不耐烦。原来，这儿的午餐是先付钱落单，再找座位，坐低半分钟，我的饭居然已经送到面前……
这店子的装修不俗，食物也不是街坊价，想不到竟然是快餐模式（不知道晚市是否一样）。
我的午餐是香菇蒸肉饼（$44）配老火例汤另加 $9。像快餐店一样，以普通胶盘盛载，不过餐具就甚有中国味：砵仔蒸饭，瓦碗放汤，卖相上加了点分数。豉油另外上，想几咸，按自己需要调味。
这间餐馆标榜「原汁原味，不加味精，健康少油，红米白饭」十六大字。饭粒微湿，白饭中混入了红糙米，营养、口感、味道上应该胜于单纯白饭，不过红米占的比例太少，入口主要仍是白饭的质感。
肉饼方面，酿入了香菇，令口感更佳。肉饼都算入味同嫩滑，肉汁都唔少，以一般餐馆的水准而言，的确不差。而且符合到标榜的少油，不会很腻。
至于无味精例汤，都几鲜甜，但每饮一次，个口都会变得干涸，宁愿不饮，后悔加钱叫了这个。
这间餐馆原来只是一次快餐体会，跟想像中大有分别。
单单就这次经验来说，味道上是可以的，但未至于很出色，对那个汤亦有些疑问。价格上，单是蒸饭已要 $44，有少少贵但仍在合理价格之内。餐馆环境不错，不过店员的脸色和态度麻麻，未食已经打折扣，食完更有被催赶离开的感觉。
整体而言还可以，但个人来说，相信都不会再光顾。
题外话/补充资料：
BY SIMON
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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