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2019-11-02
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女孩子逛街日总是快到天黑，与友人逛著逛著便看到了一间台式料理，所包含之食物种类繁多，有热荤、小食、甜点及早餐三文治，光看餐牌都足以令我们涶言三尺，我俩互望一下便一同步入餐厅门面十分简约，骤眼看还以为是茶餐厅，幸好放置餐牌在门外让我俩参详枱上只简单地放有餐具及餐牌2张，除了散叫外餐厅还设有套餐，套餐包含热荤2款及饮品1杯，可说是一次过满足3个愿望，餐厅现时推广鲜奶冰麻糬，从未品尝过的我俩也毫不犹豫点选了虽说鲁肉饭（小），但自觉份量也不少，大约有一碗半的饭量，肉燥及肉汁的份量刚好捞匀一整碗的白饭，肉燥含有肉碎及肉粒，肉碎有助散发猪肉鲜味同时肉粒提升咬口，令味道与质感都不缺，唯一欠缺的必定是正宗鲁肉饭必有的肥膏，缺乏脂肪始终缺少了那种入口的顺滑感，这大概是想迎合港人口味与饮食习惯，我本人两者皆可套餐包括干拌面及综合丸汤，包括2颗香菇贡丸及1颗花枝丸浸著味如枧水的汤底，汤底更加入😂花枝丸松软并内藏粒粒花枝，而且墨鱼味突出，相反贡丸菇味清淡，较像一般猪肉丸干拌面为刀削面并加添肉燥与少许泰式辣酱，份量大得足够我俩二人分享！刀削面煮至腍身烟韧，衬托肉燥更能带出肉燥猪肉鲜味，但觉得肉燥与肉汁不足，未能
门面十分简约，骤眼看还以为是茶餐厅，幸好放置餐牌在门外让我俩参详
枱上只简单地放有餐具及餐牌2张，除了散叫外餐厅还设有套餐，套餐包含热荤2款及饮品1杯，可说是一次过满足3个愿望，餐厅现时推广鲜奶冰麻糬，从未品尝过的我俩也毫不犹豫点选了
鲁肉饭（小）配半只糖心蛋
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虽说鲁肉饭（小），但自觉份量也不少，大约有一碗半的饭量，肉燥及肉汁的份量刚好捞匀一整碗的白饭，肉燥含有肉碎及肉粒，肉碎有助散发猪肉鲜味同时肉粒提升咬口，令味道与质感都不缺，唯一欠缺的必定是正宗鲁肉饭必有的肥膏，缺乏脂肪始终缺少了那种入口的顺滑感，这大概是想迎合港人口味与饮食习惯，我本人两者皆可
2号干拌面餐
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套餐包括干拌面及综合丸汤，包括2颗香菇贡丸及1颗花枝丸浸著味如枧水的汤底，汤底更加入😂花枝丸松软并内藏粒粒花枝，而且墨鱼味突出，相反贡丸菇味清淡，较像一般猪肉丸
2号干拌面餐
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干拌面为刀削面并加添肉燥与少许泰式辣酱，份量大得足够我俩二人分享！刀削面煮至腍身烟韧，衬托肉燥更能带出肉燥猪肉鲜味，但觉得肉燥与肉汁不足，未能与整碗刀削面拌匀，但原来店员非常乐意加汁，添加肉燥与肉汁的份量更比刚呈上的还要多！酱汁捞匀整碗面有余，但泰式辣酱有此作用不大
酥炸甜不辣
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一碟大概有十多片的甜不辣被切成薄片炸，热烘烘炸至脆口，质感烟韧有嚼劲，表面还洒有少许盐巴及胡椒，少份量能带起惹味同时不会盖过甜不辣原有味道，但略嫌太薄未能品尝出其味道，而且有点油腻
鲜奶冰麻糬
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个人觉得卖相不特别亦不算讨好，但我们就是喜欢麻糬所以好奇不而，今次初体验的我俩对此食物留下十分优秀的印象！麻糬口感非常软滑，质感介乎水与固体之间，黏度刚好能将麻糬容易分开，同时所黏的花生碎量刚好能包裹麻糬但不会盖过麻糬的香浓牛奶味，花生碎磨得幼细至粉，带出淡然花生味亦不会令牛奶味无掟企
芋见紫薯吐司+肉松芋泥吐司
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门外的爆馅吐司海报亦是吸引我俩进内用餐的其中之一原因，但因太饱关系，我俩决定外卖回家作明早早餐！2款吐司爆馅程度惊人，必定是打卡食品，我点选芋见紫薯吐司，吐司加上芋泥口感容易显得干身，配上打成蓉的爆馅水润芋薯馅顿时变得湿润，重点在于芋薯泥馅不太甜，吃了成个都不觉饱腻，而咸食之选的肉松芋泥之选2种食材也相当合衬，以肉松味作主导并带出少淡淡芋泥味咸甜中和取得到一个平衡，而且肉松口感松软，提升了整整体层次感，亦同样是不太甜的吐司。
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