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2011-11-08
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今晚想吃一餐好的,就来了这间,之前来的时候都是满座的,但今天居然只有1台客?!我差点以为有人book场了,进到去里面大约2秒才有人发现,之后就带了去4人台坐,看一下餐牌,除了做晚餐和海鲜套餐外,还有万圣节套餐,那我就点了主菜哗鬼南瓜盅海鲜南瓜汁意大利面,男友点了香煎安格斯牛柳配黑胡椒汁+天使面,点完餐后看了一看环境,店内有花点心思布置成万圣节的气氛,店员突然送来了2袋糖果,看来是怕我们捣蛋,呵呵(说笑啦),特别是我们只点了一个万圣节餐还送2份给我们,真的很高兴,还有另外一位店员送上自家制的曲奇,6大块(刚刚吃过是很香浓松化的牛油曲奇),不知道是来吃晚餐就有还是万圣节优惠呢?很快头盘海鲜盘就来到了,有蓝贝冻青口,玫瑰虾,白珍珠生蚝和翡翠螺,我们2个的头盘都有所以看来很大碟,蓝贝冻青口:别看它细细粒,味道很香浓,第一次吃到这么好吃的青口白珍珠生蚝:本来想问有没有生蚝的酱汁,但店员说是空运的新鲜生蚝,不用点更好,我就试了,入口有很浓的海水咸味,蚝身很滑,没有猩味,感觉不错玫瑰虾:眼看感觉2大2细,但原来其中2只是有春的,本来是在戒口的我再一次忍不住破戒吃下去,玫瑰虾口感比较实身,虾子有点咸鲜
今晚想吃一餐好的,就来了这间,之前来的时候都是满座的,但今天居然只有1台客?!我差点以为有人book场了,进到去里面大约2秒才有人发现,之后就带了去4人台坐,看一下餐牌,除了做晚餐和海鲜套餐外,还有万圣节套餐,那我就点了主菜哗鬼南瓜盅海鲜南瓜汁意大利面,男友点了香煎安格斯牛柳配黑胡椒汁+天使面,
点完餐后看了一看环境,店内有花点心思布置成万圣节的气氛,店员突然送来了2袋糖果,看来是怕我们捣蛋,呵呵(说笑啦),特别是我们只点了一个万圣节餐还送2份给我们,真的很高兴,还有另外一位店员送上自家制的曲奇,6大块(刚刚吃过是很香浓松化的牛油曲奇),不知道是来吃晚餐就有还是万圣节优惠呢?
很快头盘海鲜盘就来到了,有蓝贝冻青口,玫瑰虾,白珍珠生蚝和翡翠螺,我们2个的头盘都有所以看来很大碟,蓝贝冻青口:别看它细细粒,味道很香浓,第一次吃到这么好吃的青口
白珍珠生蚝:本来想问有没有生蚝的酱汁,但店员说是空运的新鲜生蚝,不用点更好,我就试了,入口有很浓的海水咸味,蚝身很滑,没有猩味,感觉不错
玫瑰虾:眼看感觉2大2细,但原来其中2只是有春的,本来是在戒口的我再一次忍不住破戒吃下去,玫瑰虾口感比较实身,虾子有点咸鲜
翡翠螺:这个比起平时自助餐吃到的还要鲜甜和软身一点,肉质弹牙又唔韧,就算连内脏吃也很好吃
吃完后收碟好快,然后就上沙律,是蟹子龙虾杂菜沙律和野生蘑菇杂菜沙律配黑醋汁,我吃了蘑菇的那个,第一口给那个黑醋汁"俗"亲,很浓烈的酸味,杂菜颇新鲜,连有点苦的菜加上黑醋汁可以中和一下,车厘茄超好吃,蘑菇虽然是生的,但口感很特别,吃得出野菌味,颇新鲜的当2人一起吃完才会收碟,然后再一起上菜,这次来到的是汤了,我的是血地狱蕃茄汤(幸好不是辣的),男友的是南瓜汤
"芝"出这个图案好有心思,令人会心微笑,这个汤浓度很高也很滑溜,很够热入口一阵浓烈的蕃茄味,酸得来刚好,我很满意
这个南瓜汤很特别,我第一次喝到是香甜的,看来是没有加盐调味,很有特式,不过比较一下还是我的好
这个本来是一条的,不过吃了一半才记得拍照,杯子是放一条牛油的,这个面包是软熟也颇热,刚好可以溶到硬硬的牛油,很好吃汤喝完了就到主菜,这个我看到他们刚好煮好上碟,一切都在他们计算之内
用原个南瓜掏空再放入意粉淋上南瓜汁,旁边放有刚刚已经吃过一次的海鲜(除了蚝),不过份量较多,也已经煮过和淋上南瓜汁(也应该有白酒),这次看到虾用南瓜汁煮过,也因为细细只剥壳很麻烦,本来想问一下是不是连壳吃的,但不好意思问就直接试一次,果然是可以连壳吃的(第一次连壳吃),没想像中那么硬也很容易咬碎咽下,有淡淡南瓜味的虾很有新鲜感,不过吃到第3只有点济了,放弃头部份轻松一点,青口煮过后比冻食略微逊色一点,但吸收了南瓜汁都是好吃的,带出一点甜味,翡翠螺和冻食没太大分别,只是暖的和冻的比较而已,意粉是爽身吸汁的,烟韧适中,每吃一叉都带有南瓜的甜味,边边位留有一点南瓜肉可以刮来吃,好淋好香甜,好好味
男友这个叫了7成熟,但上到台面头是7成,内里是3成,连刀都切不入,于是只好叫人再煎一下,再来到的时候,切下去发现内里只有5成熟,店员问要不要再煎多一次,男友见还可以切得下就说不用了,我试了一口牛柳(反正都破虾戒了,牛都照吃!!)肉很嫩滑又多肉汁,黑椒有点辣但还不至于会哽到喉咙(因为以前吃到的黑椒都会在喉咙里才辣出来,这个不会,是用料好还是我错觉?),配合得刚好,配菜是有茄汁腌的翠肉瓜和黄椒(高级一点的餐厅都喜欢用这个做配菜吗??),很淋又入味,半支粟米很甜,天使面我没吃到,但他说很good!
到上甜品,送来的是自家制的纽约芝士蛋糕,碟边放上干果和粟米片,再"芝"上朱古力酱(如果个朱古力酱系"芝"个有关万圣节的花式就更好),这个蛋糕外表实正,其实入口松软即溶,有很浓芝士香味,配合朱古力酱更好吃,干物也是配酱好吃,到最后送上咖啡一杯,店家很有心思淡奶是加热另上的,虽然知道是咖啡豆磨的咖啡,但想不到浓烈到放了1.5包咖啡糖也感觉不到半丁甜味,奶就算全落下去也只变淡一点点,我还以为叫了Espresso呢这里服务态度很好,有些地方可以改善一下,例如餐桌上的餐具,有些放汤羹有些却放饭羹,有这种程度的餐厅却有餐具上的错误觉得怪怪的,另外男友吃的牛柳发觉不是主厨做的,因为他发现上主菜时主厨在吃饭,他觉得有点可惜,如果是主厨做的话应该不会做出外7成内3成的状况,现在是因为本身块扒太靓所以觉得好吃,而不是技巧,正好就是他的牛柳是别人做的所以有点失望,说下次来还是散叫鳗鱼前菜和招牌焗猪扒饭好了,但我这次是很满意的啦!
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