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2022-07-28
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今日朋友约左我嚟呢间尖沙咀呢间门面好低调简约，好有日式风格的餐厅试熟食版Omakase✨ 🔸鳕鱼干小食 暖身嘅鳕鱼干好脆! 好似食紧饼干～沾沙律酱更滋味～ 🔸前菜: 蟹子青瓜沙律+青森苹果+螺肉串 整个配搭好开胃~清爽又好味！ 🔸清酒煮日本蛤蜊 一放低已闻到好香清酒味，好肥美好大只嘅蚬！中间口感有啲似生蚝咁肥美!! 清酒煮把海鲜嘅鲜味再提升❤️好食! 🔸九州鸡髀肉酿冬菇 一放低就闻到冬菇好香! 师傅用左走地鸡，鸡髀肉仲加入咗鸡软骨增加口感，配半熟日本温泉蛋~ 口感丰富～ 🔸虾胶烧虾饼! 虾饼好弹牙~ 面头仲加左新鲜虾籽、配搭意大利黑醋同日本芫荽！几滋味～一串一啖😋 🔸烧白鳗 师傅鳗鱼将先蒸后烧，外皮烧得好脆身！加咗青柠汁，同埋即磨柚子皮，酸酸地好开胃 🔸烧九州鸡翼 都系用左走地鸡, 有：盐烧和菊花芽葱两只味，烧得好香，好惹味！鸡中翼去晒骨，食得好方便； 两旧外表似腌萝卜的，原来系长芋生葵渍，系wasabi味嘅日本淮山，有啲好似秋葵黏液，口感似脆版萝卜，好特别～ 🔸烧牛舌 好香！入面锁住咗好多肉汁! 有咬口但唔韧！肥美多汁~ 系好完美嘅烧牛舌！❤️❤️上面淋左啲大葱麻油，轻微麻辣～好惹味！下面
🔸鳕鱼干小食
暖身嘅鳕鱼干好脆! 好似食紧饼干～
沾沙律酱更滋味～ 🔸前菜:
蟹子青瓜沙律+青森苹果+螺肉串 整个配搭好开胃~清爽又好味！ 🔸清酒煮日本蛤蜊
一放低已闻到好香清酒味，好肥美好大只嘅蚬！
中间口感有啲似生蚝咁肥美!!
清酒煮把海鲜嘅鲜味再提升❤️好食! 🔸九州鸡髀肉酿冬菇
一放低就闻到冬菇好香! 师傅用左走地鸡，鸡髀肉仲加入咗鸡软骨增加口感，
配半熟日本温泉蛋~
口感丰富～ 🔸虾胶烧虾饼!
虾饼好弹牙~ 面头仲加左新鲜虾籽、配搭意大利黑醋同日本芫荽！几滋味～一串一啖😋 🔸烧白鳗
师傅鳗鱼将先蒸后烧，外皮烧得好脆身！加咗青柠汁，同埋即磨柚子皮，酸酸地好开胃
🔸烧九州鸡翼
都系用左走地鸡, 有：盐烧和菊花芽葱两只味，烧得好香，好惹味！鸡中翼去晒骨，食得好方便； 两旧外表似腌萝卜的，原来系长芋生葵渍，系wasabi味嘅日本淮山，有啲好似秋葵黏液，口感似脆版萝卜，好特别～ 🔸烧牛舌
好香！入面锁住咗好多肉汁! 有咬口但唔韧！
肥美多汁~ 系好完美嘅烧牛舌！❤️❤️上面淋左啲大葱麻油，轻微麻辣～好惹味！下面的烧芦笋就好爽脆清新，中和番牛舌的肥腻感
🔸鹿儿岛烧腩包莴笋+长洲虾酱
猪肉嘅油香渗入莴笋入边!!
劲香! Yummmm🔸美国安格斯牛肋骨肉
完全唔韧，肉质有嚼口，有紫洋葱配日式烧汁，好好味! 蒜蓉牛油烧粟米好香蒜同牛油味! 🔸昆布紫菜白布乌冬
汤好鲜甜清新~ 立鱼鱼蛋口感好特别，唔系弹牙果种鱼蛋，咬落好”林”! 
白布乌冬好厚身，一片都好饱肚！ 🔸甜品：
焦糖烧菠萝: 烧菠萝超甜！面头仲有层脆焦糖😍
北海道3.6牛乳布甸: 好香好滑! 好重奶味~
绿茶蕨饼配十胜红豆酱: 绿色味浓! 蕨饼几烟韧～主要甜味来自红豆蓉😋
食到超饱饱！！
张贴
