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2016-04-30
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今日第一次试食呢间餐厅入到去几满, 装潢都几干净企理叫左几个菜式等既时间唔系好耐, 10分钟左右墨鱼饭, 牛扒, 肉酱意粉, 芝士西兰花等等黎到, 卖相一流, 简直可以拿去拍卖的质素(可见厨师好有心机decorate)但系一食...喂, 冇味既?, 食肉酱意, 好明显同__乐一样的味道, 但系呢间的味道好快从口中消失墨鱼饭...有芝士味, 但系都系好快系口中消失换来只是成口X榄油味...而最后叫左个牛扒...好似儿童餐咁有饭加鸡蛋一食...顶...成口梳打粉味...完全唔值呢个价钱...好野好野不得一赞呢间公司的chef, 好劲相信做厨最高的境界就系:"做到卖相一流, 但没有味道的食品" 出来点解咁讲?我去食云南米线, 都有辣汤底味, 有肉味, 我系知自己食紧咩去__记, __记呢D平民茶记, 唔好话好唔好食, 人地起码煮既野系有味, 干炒牛河就炒河味, 奶茶就奶茶味但系呢间野, 系完全没有, 你都唔知自已食咩落肚而且利害的系: 如果一样野唔好食, 你系会反感, 第一时间吐出黎, 但系我食墨鱼饭又好, 食其他饭都好, 完全系冇呢种感觉, 只系...冇味...所以真系好神奇...可能我食
入到去几满, 装潢都几干净企理
叫左几个菜式
等既时间唔系好耐, 10分钟左右
墨鱼饭, 牛扒, 肉酱意粉, 芝士西兰花等等
黎到, 卖相一流, 简直可以拿去拍卖的质素(可见厨师好有心机decorate)
但系一食...喂, 冇味既?, 食肉酱意, 好明显同__乐一样的味道, 但系呢间的味道好快从口中消失
墨鱼饭...有芝士味, 但系都系好快系口中消失
换来只是成口X榄油味...
而最后叫左个牛扒...好似儿童餐咁有饭加鸡蛋
一食...顶...成口梳打粉味...完全唔值呢个价钱...
好野好野
不得一赞呢间公司的chef, 好劲
相信做厨最高的境界就系:
"做到卖相一流, 但没有味道的食品" 出来
点解咁讲?
我去食云南米线, 都有辣汤底味, 有肉味, 我系知自己食紧咩
去__记, __记呢D平民茶记, 唔好话好唔好食, 人地起码煮既野系有味, 干炒牛河就炒河味, 奶茶就奶茶味
但系呢间野, 系完全没有, 你都唔知自已食咩落肚
而且利害的系: 如果一样野唔好食, 你系会反感, 第一时间吐出黎, 但系我食墨鱼饭又好, 食其他饭都好, 完全系冇呢种感觉, 只系...冇味...
所以真系好神奇...
可能我食开浓野唔惯, 都可能系餐厅为客人健康著想...
唉...我就唔敢讲差, 唔敢讲好, 等各位openrice的朋友自已去尝试
题外话/补充资料：
好食的野系会令人回味, 即使好长时间个口都会停留该菜式的味(例如生蚝, 芝士)
但系咬一淡, 果种味好快散开, 离口, 令你感觉到唔知自已食紧咩落肚
我就真系唔知系自已唔识野, 定系而家兴分子料理
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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