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2015-12-21
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馋嘴的儿子爱蹦蹦跳跳，不要被拘束，但在寸金尺土的香港，实难找到可让他随意舒展，又不会太滋扰其他人的食肆。‘鸳鸯戏水‘是汀九村旁的海边白屋，它前身是设于湾仔船街的‘鸳鸯饭店‘，再前身是上环普庆坊的小小私房菜，再再前身是元朗围村内的农家菜，很有历史。以上都是从朋友得来的解释，他是老主顾呢... 他说我儿子会喜欢。从港岛往汀九，像郊游，一家人甚少‘的起心肝’去新界开餐，大家都很期待。 穿过汀九村，海滩展现眼前，儿子急不及待玩玩沙，再来回走几圈，然后直冲往小白屋。屋外有超大的平台，面向无敌海景，向下跳就是大海，感觉很正！我们事先已要求在平台用餐，好给儿子足够空间，而且可更接近海洋。 餐厅内有其他客人，但我们也要求到室内参观。里面有高雅简洁的open kitchen和很有型的chef table，其他的木枱櫈则很‘香港’，有feel！ 上网看菜单时，除了被食物卖相吸引外，菜名也叹为观止，流水行云、活尤墨、镜花水月、一夜油情、野生捕获、水上花园、 渔舟晚唱… 应景又有诗情画意，想不到外表西化的女主厨和其有型靓仔的partner大厨，竟可创出如此精彩的菜名。味道也会如菜名般有质素吗？ 上菜了，头盘是
从港岛往汀九，像郊游，一家人甚少‘的起心肝’去新界开餐，大家都很期待。
穿过汀九村，海滩展现眼前，儿子急不及待玩玩沙，再来回走几圈，然后直冲往小白屋。
屋外有超大的平台，面向无敌海景，向下跳就是大海，感觉很正！我们事先已要求在平台用餐，好给儿子足够空间，而且可更接近海洋。
餐厅内有其他客人，但我们也要求到室内参观。里面有高雅简洁的open kitchen和很有型的chef table，其他的木枱櫈则很‘香港’，有feel！
上网看菜单时，除了被食物卖相吸引外，菜名也叹为观止，流水行云、活尤墨、镜花水月、一夜油情、野生捕获、水上花园、 渔舟晚唱… 应景又有诗情画意，想不到外表西化的女主厨和其有型靓仔的partner大厨，竟可创出如此精彩的菜名。味道也会如菜名般有质素吗？
上菜了，头盘是‘冬岸花园’，结合有机菜和海鲜，配合几种自家制酱汁，有辣有唔辣，但卖相靓到唔舍得食，儿子说像幅画。终归要吃… 味道用一个字形容晒：鲜！
接下来喝鱼汤。汤甜兼啖啖肉，附上炸到脆，骨头也可吃的全条鱼骨，色香味好到冇朋友！
其后的招牌黄土鸡及烧猪又是一绝，朋友说一定要食，果然非浪得虚名，主厨说猪的大小和饲养的农场也经过精抽细选，不是随便在街市买回的呢。儿子罕有地坐定定，亦不吱吱喳喳，不停吃著吃著，连最后的水蟹粥也不放过。
餐后问各人意见，外婆说不喜欢starter，因为冻；外公说有点淡；太太竖起拇指；儿子说好味；舅父说汀九是远了点，但香港少有这样的私房菜；我认为朋友无介绍错。
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