影片
更多
2019-12-29
182 浏览
最近荃湾有新商场开幕，我和朋友便去凑下热闹 ，行到肚饿便看看商场指示牌有甚么新餐厅可以试，赫然发现，同事曾推介过一间位于铜锣湾由主打自家制作手工 PIZZA 的餐厅居然在荃区开了分店，餐厅装修时尚，座位开扬寛敞，一场来到，当然要试试。餐牌上除了PIZZA，还有小食、意粉，意大利饭、汤、甜品、及特式饮品。PIZZA 种类繁多，配料独特，款款都想试，真是很难才下到决定呢!LOBSTER BISQUE 龙虾汤质地浓稠，富龙虾鲜味，汤中还有龙虾肉，增加口感。WHITE WINE CLAMS 白酒煮大蚬蚬肉粒粒饱满，厚肉弹牙，鲜味十足，用这种大蚬配白酒煮，才有嚼口；白酒汁中加了少许香蒜辣椒，醒神惹味，与蚬同煮简直绝配。SQUID INK & SEAFOOD RISOTTO 墨鱼汁海鲜意大利饭用海鲜汤肴过的意大利饭份外鲜味，软硬度刚刚好，很合香港人口味；虎虾新鲜弹牙，墨鱼汁虽然令牙齿变黑，但我还是爱墨鱼汁那种独有的海鲜味道。SLOW COOKED DUCK BREAST PIZZA (9”)慢煮鸭胸配意大利蓝芝士pizza自家制作的手工PIZZA，即叫即造，热辣辣上枱，未食已经闻到阵阵香味。TOP
餐牌上除了PIZZA，还有小食、意粉，意大利饭、汤、甜品、及特式饮品。PIZZA 种类繁多，配料独特，款款都想试，真是很难才下到决定呢!
LOBSTER BISQUE 龙虾汤
质地浓稠，富龙虾鲜味，汤中还有龙虾肉，增加口感。
LOBSTER BISQUE 龙虾汤
$78
15 浏览
0 赞好
0 留言
WHITE WINE CLAMS 白酒煮大蚬
蚬肉粒粒饱满，厚肉弹牙，鲜味十足，用这种大蚬配白酒煮，才有嚼口；白酒汁中加了少许香蒜辣椒，醒神惹味，与蚬同煮简直绝配。
WHITE WINE CLAMS 白酒煮大蚬
$118
9 浏览
0 赞好
0 留言
WHITE WINE CLAMS 白酒煮大蚬
$118
6 浏览
0 赞好
0 留言
SQUID INK & SEAFOOD RISOTTO 墨鱼汁海鲜意大利饭
用海鲜汤肴过的意大利饭份外鲜味，软硬度刚刚好，很合香港人口味；虎虾新鲜弹牙，墨鱼汁虽然令牙齿变黑，但我还是爱墨鱼汁那种独有的海鲜味道。
SQUID INK & SEAFOOD RISOTTO。墨鱼汁海鲜意大利饭
$148
35 浏览
1 赞好
0 留言
SLOW COOKED DUCK BREAST PIZZA (9”)慢煮鸭胸配意大利蓝芝士pizza
自家制作的手工PIZZA，即叫即造，热辣辣上枱，未食已经闻到阵阵香味。
TOPPING 有慢煮鸭胸、意大利蓝芝士、合桃、洋葱及炸大葱丝。蓝芝士本身味浓，闻起来有股特别味道，但当咀嚼一刻我机乎忘记有用上蓝芝士这种材料；可能跟嫩滑的鸭胸起了化学作用，十分溶合。另外，饼底带有麦香味，口感烟韧，不会干，边位又焗得很脆，明显比其他餐厅好食好多，后来我们问总厨，原来他们的PIZZA是用火山石窑以高温在几分钟内快速烤焗而成，所以仍能保持到食物湿润及原味；另外PIZZA上还淋了一款酸酸甜甜的汁，令鸭胸更惹味，亦令人联想起一款中菜，总厨不讳言灵感是来自一款传统中菜，好奇的朋友大可来餐厅试试，看君能否估出是那一款中国菜。
SLOW COOKED DUCK BREAST PIZZA (9”) 慢煮鸭胸配意大利蓝芝士pizza
$124
11 浏览
0 赞好
0 留言
BANANA HEAVEN PIZZA
这款甜品是总厨极力推荐，而用pizza制作方法来做的甜品，我还是第一次试。
面层有半溶带点焦香的的绵花糖、香蕉、 杏仁片、朱古力酱、再放了一球云 呢拿雪糕。Pizza带微温，连同经烤过的香蕉及所有配料一同入口，冷热交融，甜度适中，与烟韧的 pizza 味道居然如此合拍，真令人拍案叫绝。
BANANA HEAVEN PIZZA
$72
26 浏览
0 赞好
0 留言
TIRAMISU AFFOGATO
将浓缩的意式咖啡淋上雪糕上，连同中层的手指饼、底层的意大利忌廉芝士混和一起吃，咖啡的苦涩味稍稍中和了雪糕的甜味，令味道得以平衡，本身喜欢咖啡的朋友不容错过。
TIRAMISU AFFOGATO
$58
22 浏览
0 赞好
0 留言
「The point」 自家创作的 pizza ，揉合中西元素，风味独特，用料上盛，难怪同事经常推介。
PS : 餐厅最近放了一部棉花糖机在舖外，客人等位时可看著棉花糖如何运作打发时间，又可以尝到苹果味棉花糖，真是一举两得。
棉花糖
20 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
