Hakawa Chocolate (已結業)

假日早上在离岛健行，中午只吃了自携的轻怡食物，见离开时间比预期早，一时兴起便到访这间 Small batch 巧克力店，补充体力之余又弥补先前「碰门钉」的失落感。此处卖的都是 Bean-to-bar 的巧克力，由小店亲自入口可可豆，自己引入机器研磨和烘焙，务求呈现可可豆最原始的风味。作为巧克力的狂热爱好者其实很想尝试热巧克力饮品，但参考其他食评也说冷的味道也不会被冰块弄淡了，加上想让其他人一试，较容易入口，所以是次我先点了杯 Iced 74% Chocolate 配豆奶。热饮分为 6 安士和 8 安士，冷饮则一律是 12 安士。等候过程中，客人能目睹由新鲜的可可豆粉直接冲泡的过程。有别于用市面上巧克力饮品，这杯饮品充满浓厚的原始果酸甘味，质感幼细绵密，口有余韵。虽然未尝过配全脂牛奶，但感觉上豆奶应能更彻底带出可可风味，对我而言这比起其他充斥糖份的饮品吸引得多，价钱上差无几。小众口味的美食在本地难求，不日定必再来支持小店。