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2019-09-04
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难得经过左敦，今日想同朋友去打边炉，行至佐敦庙街286-298号华志大厦地下A号舖竟然见到一间餐厅叫『打边炉』，于是就跟友人一同入内尝试一下这家火锅店。餐厅离港铁左敦站只需要五分钟路程，附近亦有巴士站接驳港九新界，十分之便利。一来我们就叫了一客自家制黄金炸鱼皮($88)作为火锅前的小吃，鱼皮炸得松脆不油腻，外面的咸蛋炒到有起沙的口感，但唔会过咸，相比起大型连锁便利店独立包装的炸鱼皮好吃得多，加上新鲜即炸的鱼皮上台时仍然暖，作为餐前小食一流。接下来火锅汤底我们点了椰子沙白蚬蟹锅($268)，汤料有大量的新鲜椰子，沙白蚬完全没有沙，全只肉蟹出手阔绰，再加上红萝白、粟米，食得出没有添加任何味精，全是食料本身的鲜味。打边炉当然少不了要叫牛肉，所以当天我们亦叫了一份手切霜降安格斯肥牛(小)($198)，肥牛肉味香浓，轻轻灼过五秒经以食得出本身的味道，一碟小的安格斯肥牛有数十块，绝对抵食。再来的就是自家黄金飞鱼籽墨鱼丸(4粒)($55)，手打墨鱼丸十分之弹牙，食得出要用人手打而不是机打，外面的飞鱼籽增加了不少口感。而自家制韭菜饺(4粒)($43)，韭菜多汁，饺子外皮包得十分之薄，馅料丰富。最后为了
一来我们就叫了一客自家制黄金炸鱼皮($88)作为火锅前的小吃，鱼皮炸得松脆不油腻，外面的咸蛋炒到有起沙的口感，但唔会过咸，相比起大型连锁便利店独立包装的炸鱼皮好吃得多，加上新鲜即炸的鱼皮上台时仍然暖，作为餐前小食一流。
自家制黄金炸鱼皮
$88
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接下来火锅汤底我们点了椰子沙白蚬蟹锅($268)，汤料有大量的新鲜椰子，沙白蚬完全没有沙，全只肉蟹出手阔绰，再加上红萝白、粟米，食得出没有添加任何味精，全是食料本身的鲜味。
椰子沙白蚬蟹锅
$268
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打边炉当然少不了要叫牛肉，所以当天我们亦叫了一份手切霜降安格斯肥牛(小)($198)，肥牛肉味香浓，轻轻灼过五秒经以食得出本身的味道，一碟小的安格斯肥牛有数十块，绝对抵食。
手切霜降安格斯肥牛(小)
$198
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再来的就是自家黄金飞鱼籽墨鱼丸(4粒)($55)，手打墨鱼丸十分之弹牙，食得出要用人手打而不是机打，外面的飞鱼籽增加了不少口感。而自家制韭菜饺(4粒)($43)，韭菜多汁，饺子外皮包得十分之薄，馅料丰富。
黄金飞鱼籽墨鱼丸(4粒)
$55
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自家制韭菜饺(4粒)
$43
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最后为了健康一点，我们叫了一客野菌杂菜盘($88)，当中有冬瓜，粟米，生菜，小白菜，冬菇等新鲜时蔬，一盘杂菜可以满足不同的愿望了。
野菌杂菜盘
$88
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埋单一共$925，除开每人大约400元正，性价比来讲十分之高。结账时餐厅十分之贴心地附送了我们一人一碗椰汁西米露作甜品。
椰汁西米露
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