Rang Mahal Authentic Indian Cuisine (已結業)

这次来到RangMahal印度餐厅，环境方面没有特别，四四方方，有点像是唐楼分开两边的感觉，灯光有点昏暗，电视播放著节拍强劲的印地语MV，天花角落还有佛教祭坛，这在我吃过的印度餐厅还算少数。我和朋友点了蕃茄汤和海鲜汤作前菜，又点了干葱头浓汁羊肉及喀什米尔黄饭，而朋友则点孟买咖喱薯仔及蘑菇豌豆炒饭。菜上得有点迟，大约也等了半个小时，但尚可以接受。说回食物方面，蕃茄汤印象令人十分深刻，层次丰富，口感浓稠，猜了很久也想不到用了甚么香料，海鲜汤也不俗，材料丰富，香辣可口，有点冬荫公的感觉，我不太吃得辣，两者相比，还是前者稍胜一筹。主菜方面，比起薄饼，我个人较爱饭食。黄饭及豌豆炒饭都非常可口，味道及层次俱备，米也用了正宗印度米，幼细而饱满。干葱头浓汁羊肉则没有膻味，本人较爱吃羊膻，有点可惜，汁没有太大感觉，反而是分量有点少。反而是朋友点的孟买咖喱薯仔有点惊喜，像咖哩薯仔一样，但薯仔的硬度适中，咖喱又香浓吸引，不俗。最后点了个芒果特饮，浓得像奶昔一样，但味道有点奇怪，不太合我口味。结帐四百多元，有点贵，但单是为了蕃茄汤，我会再来光顾。