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2012-05-18
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以前会为左食牛肉面去九龙城既大婆牛肉面, 不过如果想系港岛区心思思想食就必定去程班长.昨晚与友人心血来潮想食牛肉面, 7点半左右到店唔洗等位.店舖长长窄窄, 基本上地方唔算大,所以枱同枱都好近, 讲真坐真系唔算舒服.我叫左水饺牛肉干面($55) - 心想会似唔似我地既广东捞面有一碗清汤另上, 点不知原来此店既干面没有附送多一碗清汤, 老宝讲食到一半都真系几干.水饺味道只属一般一碗有4大只,份量十足, 红烧牛肉做得好好够软身好好味. 成个面反而最欣赏系个辣酱汁, 带少少微辣十分讨好, 个酱汁用上豆腐干粒, 肉碎粒拌上十分惹味, 自己个人认为个酱汁先系主角.友人叫左店内新出既原盅清汤牛肉面($68) - 一碗普通牛肉面只系$48, 原盅清汤就要收多$20当然要试下有何分别...未上枱前店员问是否需要将原盅既清汤倒入碗内, 因为枱太细, 所以都系要店员帮忙倒完后才上枱, 还有芫油, 姜丝同葱丝另上....饮左友人一啖清汤唔算话惊喜不过相比一般既牛肉面这一个会系清淡版本, 不过原来这个面个牛肉先系真正既主角, 这个牛肉都够厚十分淋, 相比我碗既红烧牛肉更加软淋更有牛肉味道, 值得一试.另外一提
昨晚与友人心血来潮想食牛肉面, 7点半左右到店唔洗等位.
店舖长长窄窄, 基本上地方唔算大,所以枱同枱都好近, 讲真坐真系唔算舒服.
我叫左水饺牛肉干面($55) - 心想会似唔似我地既广东捞面有一碗清汤另上, 点不知原来此店既干面没有附送多一碗清汤, 老宝讲食到一半都真系几干.
水饺味道只属一般一碗有4大只,份量十足, 红烧牛肉做得好好够软身好好味.
成个面反而最欣赏系个辣酱汁, 带少少微辣十分讨好, 个酱汁用上豆腐干粒, 肉碎粒拌上十分惹味, 自己个人认为个酱汁先系主角.
友人叫左店内新出既原盅清汤牛肉面($68) - 一碗普通牛肉面只系$48, 原盅清汤就要收多$20当然要试下有何分别...未上枱前店员问是否需要将原盅既清汤倒入碗内, 因为枱太细, 所以都系要店员帮忙倒完后才上枱, 还有芫油, 姜丝同葱丝另上....饮左友人一啖清汤唔算话惊喜不过相比一般既牛肉面这一个会系清淡版本, 不过原来这个面个牛肉先系真正既主角, 这个牛肉都够厚十分淋, 相比我碗既红烧牛肉更加软淋更有牛肉味道, 值得一试.
另外一提系每枱都有d酸菜大量提供, 不过我自己觉得这里既酸菜只有咸味反而没有丁点酸味唔算好味.
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