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2017-09-29
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希云街是小编时常会去揾食的地方， 每次经过「FRITES Belgium on Tap」下称「FRITES」，都觉得门面很high class， 落地反光玻璃令餐厅充满神秘感～👀 由于小妹想吃青口， 从openrice得知「FRITES」的青口锅相当有名， 所以我梗系识做啦！😆 「FRITES」装潢仿照 1920 年代的传统比利时啤酒屋设计， 天花板挑高，并配置木制餐桌和彩绘玻璃窗，环境十分优雅！😯 餐厅有一个半开放式的厨房， 看着大厨一碟碟美食顿出来， 即使美食不属我们的， 但单凭厨房传来的香气扑鼻，就觉得美味。☺️ 餐牌印在垫枱纸上， 虽然说是比利时菜，但选择也是蛮多的， 除了主打菜青口锅外， 还有意大利面、意大利饭、咸猪手、汉堡包、烤鸡和羊架等。 值得一提的是蓝青口薯条（Moules-Frites）是比利时的国菜，😳 难怪「FRITES」主打的青口锅，有六种煮法之多～😍 每张餐桌都设有一个包罗万有的酱料架， 茄汁、芥末、HP sauce等都有。 作为前菜的🦀冻蟹肉千层Crab Tian（$135）， 卖相精致，颜色鲜艳夺目， 未食已经觉得很吸睛👀， 除了啖啖鲜甜蟹
每次经过「FRITES Belgium on Tap」下称「FRITES」，都觉得门面很high class，
落地反光玻璃令餐厅充满神秘感～👀
由于小妹想吃青口，从openrice得知「FRITES」的青口锅相当有名，
所以我梗系识做啦！😆
「FRITES」装潢仿照 1920 年代的传统比利时啤酒屋设计，
天花板挑高，并配置木制餐桌和彩绘玻璃窗，环境十分优雅！😯
餐厅有一个半开放式的厨房，看着大厨一碟碟美食顿出来，
即使美食不属我们的，
但单凭厨房传来的香气扑鼻，就觉得美味。☺️
餐牌印在垫枱纸上，虽然说是比利时菜，但选择也是蛮多的，
除了主打菜青口锅外，
还有意大利面、意大利饭、咸猪手、汉堡包、烤鸡和羊架等。
值得一提的是蓝青口薯条（Moules-Frites）是比利时的国菜，😳
难怪「FRITES」主打的青口锅，有六种煮法之多～😍
每张餐桌都设有一个包罗万有的酱料架，茄汁、芥末、HP sauce等都有。
作为前菜的🦀冻蟹肉千层Crab Tian（$135），卖相精致，颜色鲜艳夺目，
未食已经觉得很吸睛👀，
Crab Tian
$135
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还有荳芽苗、牛油果、毛豆、牛油梨、西芹头和蕃茄等多款蔬果堆砌而成的千层塔，
蔬果混合了柠檬油醋汁，
酸酸甜甜，食落清新又几开胃！
Crab Tian
$135
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或可配上旁边烤得香脆的面包，也是另一番享受！😌
Crab Tian
$135
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青口原锅上枱，相当有睇头～
整个锅都满满盛载着青口，份量十足！
Frites House Mussels（1/2 kg）
$245
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青口肉虽不大，但胜在肉质柔软，微微散发着清新的海水味，
再配上以蕃茄、蒜蓉和洋葱等配料烹煮得惹味的忌廉汁，
不论青口，还是蘸面包都相当美味！😋
除了香脆面包外，还附上薯条🍟呢！
幼身薯条新鲜热辣，炸至金黄色，香脆可口，
配上简单的蛋黄酱都够晒美味！☺️
Frites House Mussels（1/2 kg）
$245
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所以我们便点了这道比利时名菜法兰德斯炖牛仔骨 Flemish Beef Stew（$335），
Flemish Beef Stew
$335
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而这牛仔骨就是用比利时黑麦芽啤酒慢煮而成，
牛肉吸晒啤酒的花香气，
咸香醇厚的酱汁，肉质柔嫩入味，
Flemish Beef Stew
$335
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Flemish Beef Stew
$335
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经店员介绍之后，
我便点了Delirium Tremens，
这支啤酒外观很美，
粉红象🐘的酒标让人印象深刻！😍
Delirium Tremens
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闻起上来有股明显的水果的清香，
容易入口，带清爽干脆的微甜回甘，
岩晒小妹的口味！☺️
爱喝黑啤的必定选Leffe Brune Draught（HH$35 NH$70），
别看酒液呈深褐色，便以为是苦酒。
其实黑啤味道不是真的苦，
而是带点花香味和焦糖味，口感十足！😌
Leffe Brune Draught
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精选香槟酒、生啤、精选葡萄酒和烈酒都一律享有半价优惠，好抵㖞！😎
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