影片
更多
2023-11-04
85 浏览
-以往广州大同饭店一向只招待名人,托朋友之福，第一次来到由大同饭店后人开设的私房菜会馆，大同私房菜以供应中菜，然而西餐我也觉得十分可以，最重要是作为私房菜馆，地方也高贵华丽，商务宴请也十分合适。俄罗斯沙律前菜俄罗斯沙律有著啖啖传统味道,薯仔、 红萝卜、青豆及鸡蛋，伴以蛋黄酱,简单好食。-法式龙虾汤这里的龙虾汤特地落少了忌廉，突显出啖啖都是系新鲜龙虾熬制而成的汤头，浓郁鲜甜，最无得输是新鲜弹牙的龙虾肉,。大爱啊～-嫩煎鹅肝味道及质素都颇为出色鹅肝煎得表面脆皮内里软滑，入口鲜嫩味美，细致绵密而且油脂丰富,滑腻且入口松化，特调酱汁正好中和了它的油腻感。-炸芝士火腿牛扒外香脆入面也很嫩, 无想过炸牛扒也可以gam好食~-法式橙鸭这个必须要大推，尤其人多一定要点！原只鸭上枱时已经闻到阵阵鸭肉香，同时又夹杂著酸香带清新的香橙味，鸭肚子塞好满塞满, 内馅腌料满满。香橙汁伴烤鸭件鸭肉香而不酥，配搭清新酸香的香橙汁正好解油腻。-甜点红酒煮提子伴Bailey Ice cream这道甜点超好食，红酒滑顺香醇,若是夏天，师傅就会用车厘子入馔，现在季节就用提子，好喜欢食落有淡淡的酒香 配厨师冷冷的Bailey
-
以往广州大同饭店一向只招待名人,
托朋友之福，第一次来到由大同饭店后人开设的私房菜会馆，
大同私房菜以供应中菜，然而西餐我也觉得十分可以，最重要是作为私房菜馆，地方也高贵华丽，商务宴请也十分合适。
俄罗斯沙律
前菜俄罗斯沙律有著啖啖传统味道,
薯仔、 红萝卜、青豆及鸡蛋，伴以蛋黄酱,
简单好食。
-
法式龙虾汤
这里的龙虾汤特地落少了忌廉，
突显出啖啖都是系新鲜龙虾熬制而成的汤头，
浓郁鲜甜，
最无得输是新鲜弹牙的龙虾肉,。大爱啊～
-
嫩煎鹅肝
味道及质素都颇为出色
鹅肝煎得表面脆皮内里软滑，
入口鲜嫩味美，细致绵密而且油脂丰富,
滑腻且入口松化，
特调酱汁正好中和了它的油腻感。
-
炸芝士火腿牛扒
外香脆入面也很嫩, 无想过炸牛扒也可以gam好食~
-法式橙鸭
这个必须要大推，尤其人多一定要点！
原只鸭上枱时已经闻到阵阵鸭肉香，
同时又夹杂著酸香带清新的香橙味，
鸭肚子塞好满塞满, 内馅腌料满满。
香橙汁伴烤鸭件鸭肉香而不酥，
配搭清新酸香的香橙汁正好解油腻。
-
甜点红酒煮提子伴Bailey Ice cream
这道甜点超好食，红酒滑顺香醇,
若是夏天，师傅就会用车厘子入馔，现在季节就用提子，
好喜欢食落有淡淡的酒香 配厨师冷冷的Bailey 雪糕，冰火二重奏,十分满足
张贴
