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2018-09-14
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今日去开尖沙咀行街，无意中发现呢间拉面，见到门外有好多杂志的报导，就决定一试。店舖只有吧枱位置8个，好有日本小店的感觉。叫了德川将军拉面+真田将军拉面+饺子+蜂蜜柑桔+蜂蜜柚子+牛乳布甸。德川将军拉面:酱油鱼介猪骨汤底，选了推荐的软硬，浓度。汤底不会过咸过油，饮多了都不会口渴，饮了一口，再加鱼油，个汤味就更突出，面唔会过硬。叉烧虽然系薄切，但肥瘦适中，诚意之作，不会过淋。真田将军拉面：蕃茄猪骨汤底，全用新鲜蕃茄再加猪骨汤再煮，蕃茄的甜中和了猪骨本身的油腻，唔似系靠用茄膏煮的，流心蛋落本之作，系用日本蛋。饺子：皮薄，馅多，唔会过咸，加埋饺子汁，味道刚好。蜂蜜柑桔+蜂蜜柚子：好有惊喜，加上蜂蜜，令到杯饮品好清新，唔系用糖水沟，有润喉的感觉。牛乳布甸：日本直送，好有诚意，入口溶化。本来好有去了日本的感觉，如果背景音乐唔系广东歌，就应该更有feel
叫了德川将军拉面+真田将军拉面+饺子+蜂蜜柑桔+蜂蜜柚子+牛乳布甸。
德川将军拉面:酱油鱼介猪骨汤底，选了推荐的软硬，浓度。汤底不会过咸过油，饮多了都不会口渴，饮了一口，再加鱼油，个汤味就更突出，面唔会过硬。叉烧虽然系薄切，但肥瘦适中，诚意之作，不会过淋。
德川将军拉面
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真田将军拉面：蕃茄猪骨汤底，全用新鲜蕃茄再加猪骨汤再煮，蕃茄的甜中和了猪骨本身的油腻，唔似系靠用茄膏煮的，流心蛋落本之作，系用日本蛋。
真田将军拉面
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饺子：皮薄，馅多，唔会过咸，加埋饺子汁，味道刚好。
饺子
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蜂蜜柑桔+蜂蜜柚子：好有惊喜，加上蜂蜜，令到杯饮品好清新，唔系用糖水沟，有润喉的感觉。
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牛乳布甸：日本直送，好有诚意，入口溶化。
牛乳布甸
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本来好有去了日本的感觉，如果背景音乐唔系广东歌，就应该更有feel
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