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2022-12-12
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位于尖沙咀嘅日本居酒屋-渔道乐🏮充满日本气氛🎌装修富有日式和风质感🇯🇵加上日本灯笼及鱼旗帜🎏🎐环境好靓😍店内更特设榻榻米坐位🎎好似去咗日本一样🇯🇵渔道乐提供多款刺身、寿司、牡蛎和牛、串烧、浜烧海鲜、烧物、天妇罗等等,当中主打嘅日式浜烧一定要试😚佢哋嘅店员仲好nice介绍得好好🫶🏻🌟刺身拼盘有时令秋刀鱼刺身同七点刺身🤩秋刀鱼刺身🐟鱼肉甘甜滋味,肉质鲜甜😚加上葱花同姜一齐食更能带出鱼嘅鲜味🐟七点刺身分别有拖罗、海胆、鲍鱼、油甘鱼、带子、赤虾同池鱼😍望到都觉得开心🥳刺身新鲜肥美,口感一流🥰拖罗油脂分布平均,肥美鲜嫩😛海胆入口即溶够creamy🤩鲍鱼弹牙爽口😝🐓萨摩手羽鲜嫩多肉嘅鹿儿岛鸡翼🐔皮脆肉嫩,相当香口😛锁紧香浓肉汁之余,亦都保留到鸡嘅鲜味😚🦪生蚝刺身日本岩手县生蚝🦪好大只啊有手掌咁大🖐🏻 生蚝肉质饱满😆味道鲜甜得嚟带有适中嘅海水味🌊口感爽口得黎又够creamy😚🦀味噌蟹甲罗会喺客人面前即席烹调🫶🏻烧完之后蟹膏味道超级浓郁🦀粒粒既蟹籽好有咬口😛再加埋一丝丝既蟹肉🦀口感超丰富😚🍤鲍鱼天妇罗师傅将矶煮鲍鱼切片再用天妇罗方式烹调🤩用自制既粉浆炸,食落完全冇油腻感,炸得啱啱好,鲍鱼口感弹牙,咬落
🌟刺身拼盘
有时令秋刀鱼刺身同七点刺身🤩秋刀鱼刺身🐟鱼肉甘甜滋味,肉质鲜甜😚加上葱花同姜一齐食更能带出鱼嘅鲜味🐟七点刺身分别有拖罗、海胆、鲍鱼、油甘鱼、带子、赤虾同池鱼😍望到都觉得开心🥳刺身新鲜肥美,口感一流🥰拖罗油脂分布平均,肥美鲜嫩😛海胆入口即溶够creamy🤩鲍鱼弹牙爽口😝
🐓萨摩手羽
鲜嫩多肉嘅鹿儿岛鸡翼🐔皮脆肉嫩,相当香口😛锁紧香浓肉汁之余,亦都保留到鸡嘅鲜味😚
🦪生蚝刺身
日本岩手县生蚝🦪好大只啊有手掌咁大🖐🏻 生蚝肉质饱满😆味道鲜甜得嚟带有适中嘅海水味🌊口感爽口得黎又够creamy😚
🦀味噌蟹甲罗
会喺客人面前即席烹调🫶🏻烧完之后蟹膏味道超级浓郁🦀粒粒既蟹籽好有咬口😛再加埋一丝丝既蟹肉🦀口感超丰富😚
🍤鲍鱼天妇罗
师傅将矶煮鲍鱼切片再用天妇罗方式烹调🤩用自制既粉浆炸,食落完全冇油腻感,炸得啱啱好,鲍鱼口感弹牙,咬落去外脆内鲜甜软腍😚另外有一个炸得好靓好似一把扇,原来系炸日本面条🤩手工复杂好考功夫,师傅用心制造🫶🏻
🍶清酒煮蚬
活蚬经过浸盐水进行吐沙,确保干净👍🏻喺煮嘅时候再加入日本清酒烹制🍶更突显得蚬嘅鲜味,再散发阵阵清酒味🍶
🍙海胆蟹肉反卷
非常足料嘅海胆蟹肉反卷🤩卷物上面系大大件肥美海胆😍入面系鲜甜蟹肉🦀大满足🥳
饮品方面叫咗巨峰啤酒同净梅酒,食日本菜饮一流😍巨峰啤酒好特别,甜甜嘅巨峰味再加埋啤酒🍇🍺完美结合😍
张贴
