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2016-02-02
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今日 Lunch，我就约成班同事一齐去7-Elven Daily Café 朝圣。同事 A 同 B 好醒咁好快去咗，先占座位。午餐时间确实多人，我到达时已经人头涌涌。去之前已经知道，这家店的卖点是「车仔面」，所以，坐下后，便在同事取回的餐纸上选定车仔面的不同搭配。在餐纸上，你可以随意选出喜欢的汤底及配料。每个汤面最低消费为 $28（有4款粉面和3种汤底选择，附送杂菜），之后你可以像吃车仔面一样，选择不同的配料，每款价钱$5－$10不等。如果想配汤或饮品，可以加$12，思乐冰则加 $6。填完后，便到收银处付款。收银员会把餐纸（连收据同筹钉在一起）和一张号码纸（取面之用）交给你，你需要把前者交到面吧，然后等待叫号。我跟同事们等了约10分钟，发现比我们迟来的人都取餐了，而显示屏上的筹号也比我们的后，我们觉得很奇怪。我们当中有同事发现，出餐的次序根本不跟筹号，加上人太多，收了我们餐纸的人也不是即时按先后次序交给面吧，所以令次序错乱，除我们以外，其他客人也有鼓噪，对取餐安排不满。这绝对是店方值得留意和改善的地方。就是因为以前的混乱，其中一位同事所选的配料（鸡翼）已售罄，她要另作他选，这确实会令当
今日 Lunch，我就约成班同事一齐去7-Elven Daily Café 朝圣。同事 A 同 B 好醒咁好快去咗，先占座位。午餐时间确实多人，我到达时已经人头涌涌。
去之前已经知道，这家店的卖点是「车仔面」，所以，坐下后，便在同事取回的餐纸上选定车仔面的不同搭配。
在餐纸上，你可以随意选出喜欢的汤底及配料。每个汤面最低消费为 $28（有4款粉面和3种汤底选择，附送杂菜），之后你可以像吃车仔面一样，选择不同的配料，每款价钱$5－$10不等。如果想配汤或饮品，可以加$12，思乐冰则加 $6。填完后，便到收银处付款。收银员会把餐纸（连收据同筹钉在一起）和一张号码纸（取面之用）交给你，你需要把前者交到面吧，然后等待叫号。
我跟同事们等了约10分钟，发现比我们迟来的人都取餐了，而显示屏上的筹号也比我们的后，我们觉得很奇怪。我们当中有同事发现，出餐的次序根本不跟筹号，加上人太多，收了我们餐纸的人也不是即时按先后次序交给面吧，所以令次序错乱，除我们以外，其他客人也有鼓噪，对取餐安排不满。这绝对是店方值得留意和改善的地方。
就是因为以前的混乱，其中一位同事所选的配料（鸡翼）已售罄，她要另作他选，这确实会令当事人感到气愤的呢。我选了「日式拉面」配「冬阴公汤底」，配料为「香茅猪扒」、「鱼肉春卷」及「鲜冬菇」，没有配饮料。可惜的是，经过一轮混乱的程序，我的面配料错了之余，还多了一样配料，不知是否该开心。
为了把汤和面分开，店家提供了一只高身纸碗，里面放了汤和配料，而面则用捞面碗放在一起。吃的时候，再自行把它们放在一起。不过，疑问来了。到底是把面倒在汤里，还是把汤倒进面的胶碗里呢？我看到同事们都是循第一个做法，但我觉得那纸碗太高了，把面倒进去，吃起来未免有点不方便；看到这样，我便选了另一个方向。最初，我还在担心碗不够深，但后来发现刚刚好，汤也没有满泻，而我也吃得方便。到底味道怎样呢？汤底是冬阴公汤，「正宗」的确是称不上，不过明显的酸味和辣味还是有的，不过我觉得辣味很快已经便酸味盖过，最后我只尝到辣味而已。
配料方面，我一看到它把配料跟汤放在一起便已有「中伏」的感觉。我点香茅猪扒，就是想吃它那种干身的口感。但它这样处理，不就是完全破坏了我的猪扒吗？猪扒不太滑，有点过熟，但又未至于「鞋」，味道尚可。我点鱼肉春卷，但它给了我星形鱼饼，这是错误。幸好，鱼饼还不会出现怎么岔子。鲜冬菇则合乎期望，的确是鲜冬菇，不是平时海味店卖的那种。入口嫩滑，适合素食人士呢！同事知道我会写食评，于是叫我提醒大家几项：
鸡汤味道不够浓，味很淡，甚至出现「无味」的情况
由于配料会放在汤内，建议不要选择「鸡扒」（看到那鸡皮浸了汤后……）
可靠面底：韩国水晶粉（类似红薯粉）
可靠汤底：鸡汤以外；
可靠配料：鸡翼、星形鱼饼、豆卜、鲜冬菇
等候期间，我逛了整间CAFÉ。要不是出现这些混乱场面，或挤逼的话，这 café 有室内和室外座位，的确不失为一个 hea 的好地方。
那个三文治和热烘面包部，风格就十足 pret A Manger（甚至可说是一模一样）。
而面吧其实就是升呢的 Hot-Shot 热卖点，卖的是面类，而不是蒸包、点心或捞面等。但其实在早餐期间，它会出售肠粉、燕麦等。
同时亦先出售自家面包，各式各样面包都摆在藤篮上，任君选择。
这里是 café，当然亦会出售咖啡及甜品，但是却没有看到有人品尝甜品，不过店内有在出售乳酪和软雪糕的。
题外话/补充资料：
＊提提大家，这店的营业时间并非24小时的：
星期一至五： 7am-9pm
星期六： 7am-5pm
星期日及公众假期：休息
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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