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2017-04-09
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朋友喜欢食西餐, 拣选一间食物、环境、服务兼备的餐厅, 来为他庆祝生日, 就选了这间西餐大排档啦! 说是大排档, 并不是我们传统麻甩街边大排档, 指的是气氛轻松, 可以放松享受一餐晚饭吧, 而在这的人也不会大声谈话爆粗, 可以放心。 这里的Set Dinner套餐几抵食, 有餐包、汤、主菜和饮品, 甜品唯有食完饭自己出去食吧, 另外仲可以加$65加海鲜拼盘及$35加红白餐酒。 海鲜拼盘有生蚝、鲍鱼、日本刺身带子、鲜虾 、纽西兰圣子刺身。随附的酱汁有: 芥末酱油、泰式酸辣汁, 以及鲜柠檬片可用作调味。 生蚝新鲜有海水味, 但较薄身; 日本矶煮鲍鱼已有调味, 甜中带鲜, 肉质弹牙爽口; 鲜虾够大只味道鲜甜清爽, 蘸上泰式酸辣汁同吃, 为它添上一份泰式风情; 日本刺身带子放在面豉蜜糖汁中, 味道独特, 带子质感柔软湿润, 清甜鲜美; 蛏子刺身是一片片的很爽口, 用来蘸泰式酸辣酱吃, 也能配衬出淡淡的鲜味。 罗宋汤蕃茄味重, 带有适中的辣味, 酸酸辣辣的, 味道正宗, 甚为开胃, 附上的蔬菜也不少, 边吃边喝令人很满足。 黑松露磨菇汤, 菇菌被打到细细粒, 仍有咬口, 啖啖磨菇粒, 带
这里的Set Dinner套餐几抵食, 有餐包、汤、主菜和饮品, 甜品唯有食完饭自己出去食吧, 另外仲可以加$65加海鲜拼盘及$35加红白餐酒。
海鲜拼盘有生蚝、鲍鱼、日本刺身带子、鲜虾 、纽西兰圣子刺身。随附的酱汁有: 芥末酱油、泰式酸辣汁, 以及鲜柠檬片可用作调味。
生蚝新鲜有海水味, 但较薄身; 日本矶煮鲍鱼已有调味, 甜中带鲜, 肉质弹牙爽口; 鲜虾够大只味道鲜甜清爽, 蘸上泰式酸辣汁同吃, 为它添上一份泰式风情; 日本刺身带子放在面豉蜜糖汁中, 味道独特, 带子质感柔软湿润, 清甜鲜美; 蛏子刺身是一片片的很爽口, 用来蘸泰式酸辣酱吃, 也能配衬出淡淡的鲜味。
罗宋汤蕃茄味重, 带有适中的辣味, 酸酸辣辣的, 味道正宗, 甚为开胃, 附上的蔬菜也不少, 边吃边喝令人很满足。
黑松露磨菇汤, 菇菌被打到细细粒, 仍有咬口, 啖啖磨菇粒, 带有黑松露香味, 而黑松露味道不会太抢, 很易入口。
附送的餐包很软熟, 可配上牛油或沾汤来吃。
美国烧肉眼扒 $388朋友选的主菜, 叫了meduum熟度, 的确做到刚好, 肉质粉红色, 有少许血水, 边位烤得很香, 肉质是软身的, 却有点粗糙感, 牛味香浓。食肉兽朋友表示特别欣赏那蕃薯球配菜, 很甜, 其他配菜也吃光光。
白汁蟹肉杂海鲜 $298浓稠的白汁, 紧紧将几件海鲜包裹著, 令人有点难一眼辨认出海鲜的真身, 带有一点神秘感。
细心看看, 小件的原来是鲍鱼、带子、虾, 大件的是鱼。
吃白汁的主菜, 最怕是腻, 但这个汁料却做到浓而不腻, 香浓的白汁却也没有掩盖海鲜的鲜味, 仍然能吃得出来海鲜的优质, 鱼柳经过调味, 带有少少咸味, 加上黑椒来烹调, 味道丰富, 鱼肉很滑无腥, 原来选用了鳕鱼, 份量超大件, 因朋友不吃鱼, 我只好一人慢慢努力的吃。
伴菜中我也最喜欢这个蕃薯蓉, 留有有粒粒口感, 有天然蕃薯香甜, 有营少油健康, 好过食炸薯条, 选料选得好! 旁边的红萝卜大概没什么调味, 在较浓味的主菜中, 正好起了清香味蕾的作用, 还有我最爱的露笋BB, 令我很满意。
简单叫了一杯热柠茶作餐茶, 用上茶包, 加上新鲜柠檬, 无加糖, 清清地可解腻。
奶茶的茶和奶是分开上的, 随个人口味加添多少奶, 糖水也是另上的, 一般高级餐厅的做法。
西餐大排档水准稳定, 食物质素不错, 服务殷勤, 推介给其他喜欢吃西餐的朋友。
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