大澳德發 (已結業)

又去左铜锣湾食中菜今次去左大澳德发野食唔错份量好多 仲要唔洗加一 抵上加抵椒盐鲍鱼酥炸好脆好香口 避风塘口味好正最钟意啲炸蒜粒 鲍鱼都几鲜嫩头抽干煎海中虾煎到连虾壳都好香脆头抽入晒味 啲虾够晒弹牙金砖豆腐拼花枝饼椒盐豆腐一口size 外脆内嫩滑花枝饼同想像中唔同 佢加左猪肉入去口感冇想像中咁弹牙 但就有猪肉嘅油香呢个几特别 店员话系正宗大澳风味大澳咸鲜蒸马友因为水上人成日都有好多渔获 为左保存佢地都会用盐腌呢个系先腌左一晚再蒸肉质嫩滑 鱼味浓郁 同平时啲鱼好唔同值得一食陈醋云耳好爽口 唔会好酸 蒜味比较重