鵝之極品燒味專門店 (已結業)

工作做到攰，就会想食下d开心舒压嘅好嘢(唔代表要贵嘢) 。今次又loop返到烧鹅，就要返黎呢间鹅之极品。见个店名就知道系对鹅有自信嘅铺头，鹅有两飞，卤水鹅同烧鹅，个人暂时只爱好烧鹅咁今次就食个烧鹅烧肉饭，顺手试埋个烧肉。其实对上连续两次黎食叉鹅饭都好好彩咁师傅切左只鹅脾比我，今次就比左鹅身，其实都好，可以试下唔同位，好happy都系几好食。点好食呢，就系keep得住鹅皮同皮下嘅鹅油，当然肉要有d, 黎加重入口嘅质量，但肉唔可以太霉或太韧，软硬适中先可以配合到鹅油嘅美味。鹅皮呢度就唔系脆果种，可能因为唔似好多其他地方咁烧得太干身，什至连脾嘅油都烧走晒，而呢度嘅就唔会太干，食两次脾都有油，所以几满意，鹅身都一样，油虽然少过脾位，但一样系足够，满意；) 咁综合3次嘅烧鹅水准都保持到一致嘅质数，咁至叫有料到。虽然重点绝对在于烧鹅，但其他方面都讲下啦。烧肉都系好食，适当咁肥同咸，都系好食。之前食嘅叉烧就一般，太瘦同冇咩香味，系食得嘅，但唔会回味。每次都系下午时间去，地方任坐冇压迫感，而卫生就ok, 见阿姐keep住有打扫，而且态度系feel到亲切而对工作熟练嘅街坊味。本身就一间门面同食物选择都唔